Esimene iga-aastane Oktoberfest Hudsonil Beczakis

• Aprill 24, 2024

Laupäev, 22. oktoober 2011 oli Tehke erinevuste päev, see on kõikehõlmav Ameerika Ühendriikide heade asjade päev. Tehke erinevuste päev hõlmab mitmekesisust kogu rahvas. Osalejad tähistavad päeva vaimu projektide kaudu, mis teenivad naabreid ja kogukondi, laiendades keskkonnateadlikkust, algatades toidukäiku, renoveerides lagunenud hooneid ja laiendades arvukate kodanikuprojektide hulka.

New Yorgis Alam-Hudsoniks või LowHudiks nimetatud Yonkeri lõigust kostis karge pärastlõunase õhu kaudu kosutavate vorstide aroomi. Beczaki keskkonnahariduskeskuse tegevdirektor Cliff Schneider annetas koos teiste vabatahtlikega oma valge põlle, libistades linke ja koputades õlut Hudsoni esimesel iga-aastasel Oktoberfestil. Hudsoni jõe kaldal asuv Beczaki keskkonnahariduskeskus on mittetulundusühing, mis pakub keskkonnaküsimusi ja jätkusuutlikkuse alaste algatuste alast koolitust New Yorgi 4. suurimas linnas Yonkersis.

Beczaki keskuse esimeses õlleaias jagati osalejatele kopsakaid kruuse, mis olid täidetud nende valitud sakslaste ja saksa inspireeritud Oktoberfesti õlledega, sealhulgas õllega Spatenist, Hacker-Pschorrist ja kohaliku auhinnatud Captain Lawrence'i õlletehasest. õlletehas Pleasantville'is / Elmsfordis New Yorgi Westchesteri maakonnas. Õllerebane Carolyn Smagalski, keda turundus- ja kommunikatsioonijuht Lenore Persoon nimetas “Bella the Beer Foxiks”, oli emotsioon ja pakkus kogu päeva jooksul juhendatud degusteerimisi festivali patroonidele.

Eraõiguslikest ettevõtetest pääsenud ja erru läinud linnakohtu kohtunik austatud Richard F. Sweeney esitas lummava lõnga nüüdseks kadunud Yonkersi õlletehase ning selle jäljendamatu ja kohmaka tegelase Hollandi Schultzi, keeluaja gangsteri kohta, kes juhtis õlletehasest maa-aluseid operatsioone. , peaaegu õlle ja jäätise tootmise fassaadi all.

Terve päeva vältel lõi Lederhoseni riietatud akordionist Carl Gessmani kange tegelane õhku elava animatsiooni ja traditsiooniliste saksa lauludega. Henry Leschke täitis oma kontserti ja kvaliteetse saksa ameeriklase Solton Midi-ga päeva tasakaalu mitmekesise valiku ahvatlevate festivalihelide saatel.

New Yorgi osariigi senaator Andrea Stewart-Cousins, kes esindab Greenwichi 35. ringkonda Mt. Mõnus ja Yonkersi linn paistsid päikesepaistet endaga pärastlõunasele pidupäevale tooma. Ta astus lühidalt lavale, rääkides kodanikuaktiivsusest ja Beczaki rollist keskkonnahariduses ning oli oma mõistlikkuse ja kohaloleku kaudu seotud osalejatega sügavamal tasandil.

Yonkersi linnavolikogu liige, munitsipaaltegevuse ja keskkonnasäästlikkuse komisjoni esimees John M. Murtagh köitis selle Beer Foxi looga rajooni uuest ettevõttest. Lõuna-California Steele Plati, Harald Herrmanni ja Carlito Jocsoni loominguga Yard House on jõudnud Westchesteri Ridge Hilli elustiilikeskuses Market Streeti juurde. Selles restoranis ja õllebaaris pakutakse 135 õllekraani, fusioonkööki ja kõrgelt lihvitud personali, kes on hästi kursis õllestiilide, õlle ja toidu sidumise ning õlleteenindusega. Kraanid ulatuvad vähestest peavoolu õlledest kuni Ameerika käsitööõllede ja välismaise impordi sortimendini ning on loetletud õllemenüüs alates ühemõõtmelistest heledamatest õlledest kuni keerukate õlledeni.

Hudsonil asuv Oktoberfesti degusteerimissegment oli pidev kogu pärastlõuna ja varahommik. Õlleproove pakkus DeCicco's Ardsley NY-s ja neid pakuti pisipildisuuruses tassides, sealhulgas:

Limone Luppolo: Birra DeCicco ja kapten Lawrence'i koostöö, Pleasantville / Elmsford New York USA, American Pale Wheat Ale, 6% ABV - Humalapea sümfoonia Sorachi Ace, Citra ja teistega - täidetud sidrunheina, tsitruse ja troopiliste puuviljade maitsetega , leivus ja ingver.

Spaten Oktoberfestbier Ur-Marzen: Spaten-Franziskaner-Brau, München, Saksamaa, Oktoberfest, 5,9% ABV - seab riba originaalallikast klassikalise Oktoberfesti stiilis. Maitsvad Müncheni / Viini linnased, õrn magusus, kerge püsiv humala kibedus, pehme kuivus kuni lõpuni.

Allagash White: Allagashi õlletootmisettevõte, Portland Maine, USA, belglane Witbier, 5,2% ABV - auhinnatud vaimulik, mille on loonud Rob Tod, inspireerituna Pierre Celisest Hoegaardeni Brouwerij Celisest. Koriandri, apelsinikoore ja nisu maitsed koos klassikalise valge õllepärmi toimega.

Hennepini talumaja ale: Õlletehas Ommegang, Cooperstown New York, USA, talumaja Ale / Saison, 7,7% ABV - kerge, puuviljane keha, pirni, tsitrusviljade, koriandri, ingveri, vürtside ja värske maasusega maitsed, mille lõhn on suupärane.

Biere D'Abbaye Lacu: Lacu Brasserie, Moscufo, Itaalia (meisterdatud Belgias), Belgia Pale Ale, 6,3% ABV - tsitruselised ja vürtsid, õie-, pärmi-, röstitud terad, küpsised, kreekerid, banaan, troopilised puuviljad, nelk ja keskmise suuga. Ameerika Ühendriikides raske leida.

Super Bock Classic: Unicer Unaio Cervejeira (Uniceri õlletehas), Leca do Balio, Portugal, Standard American Lager, 5,2% ABV - “Super Bock” on kaubamärgi nimi, mitte antud juhul stiil. See on Portugali kõige müüdavam õlu, millel on mahe puuviljasus, teralised linnased, humala taimne sule ja see on suus karge.

Weyerbacher Imperial Pumpkin Ale: Weyerbacheri õlletootmisettevõte, USA Easton Pennsylvania, 8% ABV - julge mälestusmärk kõrvitsate kuningale. Selles õlles on esindatud karamelli noodid, kaneel, küüslauk, muskaatpähkel, nelk, vürtsikook ja kõrvitsapiruka umami maitsed ja keskmise suuga.

Brooklyni kohalik kohvik: Brooklyni õlletehas, Brooklyn New York, USA, belgia tugev kuldne ale, 9% ABV - valmistatud odralinnase ning saksa Hallertauer Perle ja Steiermarki kuldhumalaga, Mauritiuse aromaatse toorsuhkruga ja Belgia pärmiga. Klassikalises pruunis šampanjapudelis viidatud 100% õlu on uskumatu sügavusega ning sobib hästi vürtsikate roogade, homaari koorekastmete, singi ja juustudega.

Hacker-Pschorr Oktoberfest Marzen: Hacker-Pschorr Brau, München, Saksamaa, Oktoberfest, 5,8% ABV - Viini linnased annavad kergelt magusa, leivapärase, maitsva, värske ja mahlase viimistluse. Pehme lootus tõmbab magususe tagasi. Üks stiili parimaid näiteid.

Veldensteiner Landbier: Kaiser Brau, Neuhaus a.d.Pegnitz, Saksamaa, Müncheni Dunkel Lager, 5,4% ABV - kastani keha, massiivne pea ning pruuni leiva ja iirise aroomid näitavad seda klassikat. See kaldub magusa ja linnaselise poole, sisaldades kuupäevade nüansse, ploominahku, pähkleid, karamelliseeritud suhkrut, lehttaimi ja teelehepähklipuu kuivust. Vana õllemeistri Hans Pou jõupingutuste kaudu meelitas õlletehas hiljuti õlletehase korstna külge toonekure, mis on rõõmu märk ja kogukonna elamise kunst.

Paulaner Oktoberfest-Marzen: Paulaner Brauerei, München, Saksamaa, Oktoberfest, 6% ABV - madal õrnuse, maapärasuse, rohelise tee ja viimistluses ahtrilise kibedusega. Pisut erineb teistest Marzeni stiilidest, millest me proovisime.

Beck’s Oktoberfest: Brauerei Beck and Company, Bremen, Saksamaa, Marzen, 5% ABV - rikas ja leib, millel on tunda karamelli ninas ja lilleline lootus. Vürtsika ja rohumaa humala jätkuv maitse sulandub vähese kibedusega maitsvate linnaste juurde. Küllus jõuab finišini.

Terviseks!

Video Juhiseid: Inside Europe: 10 Years of Turmoil (2018) (Aprill 2024).