6-nädalane kliimamuffinite retsept

• Aprill 20, 2024

Vana (umbes 1979) kiriku kokaraamatut lugedes leidsin ma retsepti Kuue nädala kliimamuffinid et ma mäletan, et nad olid tõesti head. Pärast valmistamist hoiab tainas külmkapis kuni kuus nädalat, mis on väga mugav. Kuna enamikul meist pole hommikuti enne tööd või kooli hommikul aega koduste muffinite taigna valmistamiseks, võimaldab külmkapis hoidmine viie minuti jooksul pere jaoks piisavalt muffineid kühveldada ja küpsetamine toimub samal ajal päevaks valmistudes. Kuigi see on vana retsept, on see siiski hea ja täiuslik neile, kellel on hõivatud eluviis ja neile, kes ei soovi köögis palju aega veeta.

Kui vajate rahvahulga jaoks palju muffineid, valmistab see retsept 48 muffini. Need sobivad suurepäraselt hommikueineks või hommikusöögiks ning on “tõelised” muffinid, mitte pagaritooted, mis on sisuliselt koogid ja sisaldavad palju rohkem rasva, suhkrut ja muidugi kaloreid. Kuna rosina kliid on erinevat sorti, võite kasutada oma lemmikut; seekord kasutasin rosina kliid kuivatatud jõhvikatega; nad olid suurepärased.

48 Muffinid

1 tassi lühendamine
15 untsi rosina kliid, (1 kast)
2 1/2 tassi suhkrut
4 tassi petipiima
4 muna

5 tassi jahu
5 tl söögisoodat
2 tl soola

1. Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° C.
2. Pihustage tassid muffinipannil kergelt kleepuva pihustiga.
3. Sulatage lühendamine mikrolaineahjus; valage see kaussi ja lisage rosina kliid, suhkur, petipiim ja munad; sega hästi.
4. Mõõda jahu, söögisooda ja sool peeneks kurniks ja raputa üle rosinate-kliiseguga; sega hästi.
5. Lükake igasse muffinitupsi umbes 1/4 tassi taigna.
6. Küpseta 12-15 minutit või kuni kuldpruun.
7. Serveeri kuumalt koos rohke tõelise võiga.
8. Pange järelejäänud tainas tiheda kattega klaas- või plastnõusse, sildistage kuupäev ja külmkapis kuni kuus nädalat. Ärge lisage taigna enne täiendavate muffinite valmistamist.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 176 rasva 51 kalorit
Kalorite protsent alates: Rasv 29% Valk 8% Süsivesik. 64%

Toitainete kogus muffini kohta
Kogurasv 6 g
Küllastunud rasv 1 g
Kolesterool 18 mg
Naatrium 267 mg
Süsivesikute üldsisaldus 28 g
Dieetkiud 2 g
Suhkrud 10 g
Valk 3 g

A-vitamiin 8% C-vitamiin 0% kaltsium 0% raud 9%

Video Juhiseid: 12 Rules for Life: London: How To Academy (Aprill 2024).