7 tomati retseptiideed

• Aprill 20, 2024

Tomatid on väga huvitavad puuviljad. Nad pakuvad end nii magusate kui ka soolaste roogade juurde. Ükskõik, kas tunnete külma või kuuma meeleolu, sobivad tomatid arvele. Siin on 7 suurepärast ideed, mis annavad tomatiesitlustele elu.

On tõsi, et tänapäeval on turul arvukalt tomatisorte, alates teie pärilikust sordist kuni tavalise veskikombeeni, mille leiate kohalikust toidupoest. Kuigi mulle meeldivad huvitavad ja haruldased sordid, keskendun hõlpsalt kättesaadavale, et hoida asjad palju paremini kättesaadavana, kuid rakendage neid ideid vabalt ükskõik millise tomati jaoks, olenemata tootest või mudelist. Siin on seitse asja, mida saate oma tomatitega teha.

Stuff'em
Saute'em
Roast'em
Fry'em
Sool'em
Marinat'em
Crush'em

Stuff'em
Ma tõesti armastan täidisega toite. Tomatid pole erand. Stuff'em juustu, oliivide, riisi või quinoa, tofu, mererohu, succotash, rosinate ja datlitega, karritud indiapähklitega jne.

Saute'em
Proovige neid maitsestada oliiviõlis sibula, paprika, küüslaugu ja lehtkapsastega. Need maitsevad suurepäraselt ka manioki või kartuliga. Pühkige need koos mõne kapsa ja sibulaga maha. Pange neile õli ja soola ning maitseaineid ja lisage neile wakame (mererohi), kui nad on aroomi loobunud ja mahlad lahti lasknud, segage ja katke, kuni mererohi on taastunud. See on väga maitsev!

Roast'em
Pole midagi sellist nagu röstitud tomatid. Võtan tomatid, panen need küpsetusplaadile või lasanjepannile või hollandi ahju ja panen pisut jämedat soola ja oliiviõli [valikuline] ning maitseaineid ja panen neid 350-kraadisesse ahju, kuni nende mahlad jooksevad ja nad hakkavad hakkima ja rikkaliku maitsega kondenseeruma. Nad on nii maitsvad ja neid saab süüa madala kalorsusega suupistetena või hästi tasakaalustatud eine kõrvale. Neid ahjust välja võttes võite piserdada neile värskeid ürte, et neid kaunistuseks, toiteväärtuseks ja maitsetugevdajaks muuta.

Fry'em
Ehkki sügav praadimine ei ole tingimata kõige tervislikum viis, on üleminekuperioodil dieedil ja söödavate toitude parandamisel töötades see suurepärane alternatiiv. Selle jaoks meeldib mulle töötada kirsi, viinamarja või mõne muu väikese tomatisordiga. See on lihtne. Kõik, mida teete, on võtta oma väikesed tomatid ja tilgutada need ettevaatlikult praepannile. Nahk muutub kergelt krõbedaks, tomatid võivad kohati puruneda, kuid see on okei, lõppude lõpuks on see intensiivne maitseaine, mida tunnete. Minu soovitus siin oleks: veenduge, et alustaksite parimate maitseainetega pakendatud tomatitega, mida teie raha saab osta või teie käed saavad valida.

Sool'em
See võib tunduda pisut ebaharilik, kuid soolatud tomat võib kuumal päeval olla värskendav maiuspala. Lihtsalt veenduge, et kasutaksite kvaliteetset soola, et te ei pingutaks selle üle ja et juuaksite suures koguses vett ning kui juhtub, et teil on käes värskeid sidruneid või limet, tilgutage nende mahl kaaliumi lisamiseks vette .

Marinat'em
Armastad marineeritud tomateid. Nendega saate teha nii mõndagi, alates tükeldamisest ja salatitesse viskamisest kuni viilutamiseni ja koos marineeritud kurkidega või maitsmiseks mõeldud mozzarellaviilude vahel koos marineeritud kurkidega või teie jaoks taimetoitlastele piimatoodete söömiseks. Tükeldage need täringuga ja lisage need oma guacamole'ile parema maitse saamiseks või pange marineeritud viilud oma TLT-le [tofu, salat ja tomat] võileivale. Võimaluste loetelu on piiratud ainult teie kujutlusvõimega.

Crush'em
Proovige seda. tükeldamise asemel võtke need ja purustage oma kätesse, muutes need purustatud salsa jaoks piisavalt väikesteks tükkideks. Rebige sibul ja paprika, purustage küüslauk, lisage soola, maitsetaimi ja vürtse ning laimimahla vähese õliga [röstitud seesam on selles kommis mõnus või võite kasutada sellist, mis pole nii tugeva maitsega], pange sisse oma serveerimiskaussi, sega kõik omavahel ja serveeri.

Ma garanteerin teile selle ... Kui teete mõnda neist toimingutest või nende kombinatsiooni, ei pea te pettuma, kuid tegelikult tunnete rõõmu. Lihtsalt veenduge, et te ei alustaks oma toodete kvaliteedi kallal. Tehke seda ja te ei vaata kunagi tomateid enam samamoodi.

Siit leiate kiire märkuse selle kohta, mida peaksite oma tomatite kohta teadma. Tomateid ei tohiks kunagi säilitada temperatuuril, mis on 33 kraadi või alla selle [ma kipun olema turvalisel poolel ja ütlen, et need peaksid külmiku temperatuurist kõrgemal püsima.] Kui jahutate oma tomateid külmkapis või kui need alluvad välistemperatuurile, mis vajub madalale 30-ndad nad hävitatakse. Külm temperatuur muudab tomati siledat tekstuuri ja muudab selle jahtumaks. MITTE HEA SÖÖD! Nii et hoidke neid toatemperatuuril või kõrgemal ja kasutage neid kiiresti!

Nagu alati, on mul olnud hea meel seda teavet teiega jagada. Järgmise korrani...

Video Juhiseid: Mida Sööme + retseptid I Keily Helimets (Aprill 2024).