Algonquin - Grand Hotel Uuendatud
Algonquin asub mäenõlval vaatega ajaloolisele St. Andrews-by-the-mere linnale Kanada New Brunswicki provintsis. Kui St. Andrews on Kanadas, näete Maine'i otse üle lahe. See on Portlandi ja Maine'i ranniku keskosa hõlpsa (ja maalilise) autosõidu kaugusel.

Algonquin hävitab ajaloo. Alates avamisest 1889. aastal on see tervitanud peaaegu kõiki Kanada peaminisreid ja kolme Ameerika presidenti, samuti prints Charlesit ja printsess Diana. Olime mitu korda ööbinud Algonquinis, kui see oli Fairmonti hotell, kuid see on esimene kord pärast selle taasavamist kaheaastasest restaureerimisest ja ajakohastamisest. Enam pole see Fairmont, nüüd on see osa Marriott grupist.

Märkasime kohe muudatusi. Esiteks on see juhuslikum: ükski uksehoidja ei võtnud meid vastu ja ükski kellamees ei astunud meie pagasi juurde appi. Kuid kui me jõudsime oma nurgakomplekti kolmandale korrusele, olid muutused dramaatilisemad. Toad on täielikult dekoreeritud ning nutikas, kuid mitte toretsev sisekujundus asendab vanaaegset hotelli-mere ääres atmosfääri, mis meile meelde oli jäänud.

Lopsakad arhitektuurilised omadused - suured toad, kõrgete sügavate, laiade aknalaudadega aknad, kõrged laed ja sügavad liistud - olid endiselt alles ning neid täiendasid austrikomplektide seinad, valge puidust sisustus ja salvei vaibad kogu sviidis. Elutoas oli pikk diivan, veluurkattega tiibtool ja pikk polsterdatud tooliga kirjutuslaud, kõigil head lugemislambid. Täispikk peegel oli raamitud kaldus peegliga paneelideks, lisades ruumis õitsele Art Deco.

Magamistuba oli väike, kuid ülimalt mugav, täis akende seina ja vööst kõrged aknalauad olid piisavalt sügavad, et seda pakiruumina kasutada. Kuninganna suurune voodi oli riietatud suure hulga lehtedega ja marmorist ülaosaga öökapil oli head lugemislambid - koos paljude väljalaskeavade ja usb-pordidega. Mugavale voodile lisatud toasoe tumedad toonid ja hästi soojustatud seinad tegid magamise hõlpsaks.

Ruumikas kapis oli oodatav triikraud ja laud, lisatekid ja kaks rüüd, lisaks veel basseinirätikud. Suures vannitoas oli vihma dušš, kuid jäin igatsema vana hotelli avaratest vannidest. Hindasin siiski suurt marmorist edevust ning Aveda vanniseepi ja -kreemi. Näo seep, šampoon ja kehapesu olid Pharmacopia poolt.

Hotelli põhitase - vastuvõtuala, suurejooneline kõrge fassaadiga fuajee, söögituba ja pikk, poolpuitfassaadi pikkune veranda - sädelesid renoveerimisel, kuid säilitavad Belle Epochi suursugususe õhku. Sel suve pärastlõunal täitsid pered ja paarid laia veranda kohal polsterdatud toole, paljud nautisid pärastlõunast teed, teised lihtsalt värsket mereõhku. Hommikul vannitatakse veranda soojendava päikesepaiste käes, nii et otsustasime seal hommikusööki süüa.

Kuna meil olid Algonquini allkirjastamisrestoranis Braxton's üsna varajased broneeringud, otsustasime pärastlõunase tee loobuda ja oli hea meel, et jätsime õhtusöögiks iga natuke ruumi.

See algas hästi, lõbusa küüslaugu jahtunud lahe kammkarbi porgandipüreega. Kahvelmaitselisi ja maitsvaid New Brunswicki lambalihapüreesid serveeriti veidi krõbistatud Cheddar Polenta kolmnurkadega ning kurgi-hapukoor oli mõlemale üllatavalt hea kaas. Kreemjas herne risotto oli erakordselt hea entrée-ga salaküpsetatud Atlandi mereandidest - hiidlest, krevettidest ja merikarpidest. Risotto oli üks parimatest, mida meile maitstud (ja ka Itaalias elanud inimeste maitse järgi), kreemjas, rikkaliku maitsega ja õrn, kuid siiski kergelt nätske, herneste õrna maitsega tuli hästi läbi.

Elamuse täiustamiseks lisati menüüsse söögitoa sisekujundus ja paigutus, aga ka asjatundlik ja teadlik teenindus. Lauad asetsevad hea vahemaa tagant ja ruumi pikk, kitsas kuju tähendab, et seal pole mürarikast keskpunkti, nii et mürataset kontrollitakse ka siis, kui seal on suured vestlejate lauad. Dramaatilised hõbedased-mustad seinad on purustatud antiikvärvi klaaspeeglitega, mis on seatud üheksapaanilistesse ruutudesse nagu aknad, mis muudavad ruumi kitsamad osad laiemaks.

Lõbusa kimpust clafouti-ni (mitte üle magustatud ja serveeritud torustikuga kuumalt koos eraldi jäätisega, selle asemel, et peal sulatada) oli õhtusöök silmapaistev. Tore on näha, et omanikuvahetus ei ole muutnud standardeid, mis tegid The Algonquinist legendi.


Video Juhiseid: Algonquin Hotel, New York - Home Of The "Round Table" And The "Algonquin Cat" (Oktoober 2020).