Baccalà Fritte - praetud tursa retsept

• Aprill 23, 2024

See tursaroog on paljude itaallaste ja itaalia ameeriklaste lemmikmälestus jõuludest.

Baccalà Fritte
Praetud tursk

Koostis

• 2 naela kuivatatud turska
• jahu, maitsestatud soola ja pipraga
• ½ tassi oliiviõli

Juhised

1. Pange tursk suurde kaussi ja katke külma veega, pluss 2 ”. Leota turska jahutatult, vahetades vett 3 korda päevas, kuni 3 päeva. Nõruta ja jahuta, kuni see on kasutamiseks valmis.
2. Tragi tursk jahuga.
3. Kuumutage oliiviõli pannil keskmisel-kõrgel kuumusel.
4. Lisage tursk ja prae pannil, 2 minutit mõlemalt küljelt.

Bella itaalia toit soovitab

Lodge maitsestatud malmist kalapann
See Lodge'i pikk, sügav pann on terve kala jaoks sobiv. Kasutage seda ahjus küpsetamiseks või röstimiseks või lõkke kohal. Lisaks kala keetmisele võite seda kasutada ka kana või köögiviljade valmistamiseks. Erinevalt teistest köögitarvetest on malm hinnatud selle võime eest ühtlaselt kuumutada ja soojust säilitada, nii et teie toit pruunistub ideaalselt. Aeglased keevad röstid, hautised ja supid sõltuvad malmist pakutavast soojapidavusest. Ja krõbedaks purustatud rukkileib lihtsalt ei toimu ilma malmist.

Video Juhiseid: Baccalà in pastella – Trucchi per il pesce fritto perfetto (croccante, gustoso e leggero) (Aprill 2024).