Küpseta müüki
Kui ma esimest korda Apalatšide mägedesse kolisin, polnud küpsetiste müük minu jaoks harjumatu tegevus. Kuid ma ei olnud valmis selleks, kui põhimõtteline küpsetamismüük siinsetel mägedes asuvatele väikestele kohalikele kogukondadele on. Siinne pagaritoodete müük on suur raha kogumise sündmus. Pole tavaline, et uut leivamüüki näeb peaaegu iganädalaselt.

Oma esimest kogemust pagarimüügiga mäletan üsna eredalt. See oli Michiganis ja ma olin alles 7 või 8 aastat vana. Pagari müüki sponsoreeris kohalik keskkool, et koguda raha draamaklubi jaoks. Seal oli 3 lauda, ​​mis olid täidetud igat tüüpi küpsisega. Minu noore meelest olin taevas.

Mu ema oli maksnud spagetiõhtusöögi eest kindla lõivu ja siis olid kõik oodatud aitama ennast mõne küpsise valmistamisel. Mu ema sai surma, kui koduteelt õhtusöögilt kuulis ta mind tagatoas küpsiseid krõbistamas. Olin võtnud mänguasja ja täitnud selle magusate maiustustega. Küsimusele, miks ma sellist asja teeksin, vastasin: "Valida oli lihtsalt nii palju, et otsustasin hiljem koju proovida."

Pärast suureks kasvamist ja kodust lahkumist oli mul veel üks meeldejääv kogemus pagarimüügiga. Seekord elasin Louisianas armeebaasi lähedal, Fort Polkis. Minu endine oli sõjaväelane ja tema üksus otsustas perevalmiduse rühmale raha kogumiseks korraldada küpsetiste müügi.

Olin registreerinud pagaritoodete müügi korral mõned asjad, kuid vastutav isik esitas mulle kohe üksikasjaliku loetelu pagaritoodete müügi reeglitest. Põhimõtteliselt öeldi, et kõik valmistatud tooted peavad olema sõrmetoidud ja eraldi pakitud. Seal oli ka täpsustatud nimekiri, kui palju peaksite kohale tooma. Reegleid oli nii palju, et vaevalt keegi müüma hakkas ja keegi, kes tegi vaid paar dollarit.

Pärast Appalachia mägede südamesse kolimist nägin, et siin oleks asjad teisiti. Siinsed küpsemüügid sisaldavad toitu, mis on tehtud nullist ja on palju armastust. Saadaval olev sort on ka jahmatav. Hiljuti korraldasid minu piirkonna maakonnajuhid küpsetise müügi, kus pakuti kodus küpsetatud rohelisi, maisileiba, praetud kana ja supiube. Klassikaline söögikord siin lõunas. Inimesed maksid söögi eest paar päeva ette ja paar päeva hiljem toimetati see nende koju või sinna, kus nad töötasid.

Lions-klubidele, kiwanitele, skautidele ja teistele lõunaosas asuvatele kohalikele organisatsioonidele meeldib kasutada küpsetiste müüki, et koguda vahendeid programmide ja tegevuste jaoks. Mõned kasutavad väljakutset kohapeal tuntud koostisosadest toiduvalmistamisel; nagu kudzu, kaldteed või kuiva kala kala; aidata kaasa rahvahulkadele ja koguda rohkem raha.

Järgmine kord, kui leiate end lõunast, jälgige mõnda kohalikku küpsetiste müüki ja mitmesuguseid maitsvaid lõunamaiseid kulinaarseid toite.


Video Juhiseid: PIATTO POVERO MA NUTRIENTE GLUTEN FREE #86 (September 2020).