Lõuna-Ameerika õlu - Argentiina kodukasvatajad

• Aprill 18, 2024

Lõuna-Ameerika on mitmekesise topograafiaga maa - troopilised vihmametsad, taltsutamata mägipiirkonnad, viinamarjadega täidetud jalamid kogu Tšiilis ja Argentiinas, liustikualad, happebasseinid, viljakad madalikud ja kosmopoliitilised linnad.

Vein on sellel mandril "elu hingus". Esimesi viinamarjaistandusi Lõuna-Ameerikas tutvustasid misjonärid, kes kaasasid konkistadore 16. sajandi keskel. Veinitootmine õitses rahvaarvu suurenemisega, liikudes lõpuks kiriku käest Euroopa istandike omanike sülle.

Veinitootmine oli nii edukas, et Hispaania veinide importi Ameerikasse piirati tõsiselt, ajendades Euroopa valitsust kehtestama Uue Maailma veinitootjatele ranged maksud. Mehhiko ja Lõuna-Ameerika kõige edukamad veinitehased olid juurtest välja viidud ja Mehhiko veinitööstus muutus kiiresti olematuks. Tšiili ja Argentina jäid siiski ellu, kuna loodusliku topograafia keerdkäike oli võimatu täielikult tungida.

Need veinitootjad õitsesid jätkuvalt ja sellise tohutu eduga toodeti ka viinerit õlu Lõuna-Ameerikas jäeti suures osas tähelepanuta. See ei tähenda, et õlletootjaid ei olnud. Õlletootmine oli seotud Euroopa traditsioonidega, kuid need, kes pruulisid, lõid tõenäoliselt blond Pilsener ja mustad euro stiilid, aeg-ajalt Šoti ale visatud mitmekesisuse pärast.

Tänapäeva Lõuna-Ameerika õllepruulijad kogu Brasiilias, Venezuelas, Columbias ja Argentiinas järgivad seda traditsiooni suuresti, kuid loovuse mahlad on hakanud õllehuviliste seas kloppima. Võib-olla on see Interneti globaalne haare ... või imporditud õlle kallis hind ... või telefonitsi suhtlemise ja mandrite vahelise reisimise lihtsus. Lõuna-Ameerika piirkondades, eriti Argentiinas, Columbias, Peruus ja Brasiilias, on hakanud plahvatama suurejooneliste käsitööõllede liikumine.

Argentina kodutütarde klubi on uhke 500 ja enam liiget, liikmeskond kasvab iga päevaga. Kullapruuni erinevate stiilide loomise rõõmu kogenud kodutütarde nakatav entusiasm julgustab tõhusas tugisüsteemis algajaid.

Homebrewersi saidil //www.cerveceroscaseros.com.ar on uskumatult lihtne navigeerida. See tõmbab algaja õrnalt oma kaitsvatesse kätesse koos selgitustega, mis on õlu, lühikese õlleajaloo, osalevate koostisosade, kahe peamise õlleperekonna (ale ja lager) ja stiilide vahel igas peres, erinevuse käsitöö- ja tööstusliku õlle vahel , koduõmblemiseks vajalik varustus ja heledapäine leht pealkirjaga “Kui teen halba õlut, kas võin kedagi tappa?” ("Lõhn ütleb teile alati ... Õlu on üllas. See hoiatab teid, kui see pole hästi.")

Põhinõuanded liiguvad lihtsa keerukusega. Täpsemad jaotised pakuvad teavet ja õlletehase märkmeid, retsepte, tarnijaid, täiustatud tööriistu, pruulikodasid, huvitavaid linke ja kutse liituda meililisti, hulgi-ostmise rühma ja Argentiina kodukasvatajad. Kogenud liikmed jagavad selles uskumatus süsteemis oma kõige tõhusamaid tehnikaid ja vastavad küsimustele algajate kohta.

Liige Marcelo Gonzales Buenos Airese kohta ütleb: “Seltskonna õhk on hämmastav! Kodupubliku liikumises osalemine on täiesti põnev. ”

Ta jätkab: “Pooleteise aasta jooksul olen pruulinud üle 30 partii… kahvatu aledest tugevate belgia aledeni, portjeerideni, IPA-ni, oud-verevalumiteni, pruunide, punaste aledeni, stoutideni, šotiani. Minu viimane partii, mis veel käärib, on kaerahelbeputru ja valmistan järgmistel nädalatel kuiva toitu, Iiri punast ale ja IPA. ”

Argentiina kodukasvatajad veebisait on hispaania keeles, kuid pääsete juurde ka ingliskeelsele versioonile. Kleebi URL Google'i otsinguaknasse, klõpsake otsingunuppu ja siis nuppu „Tõlgi see leht”. Kodumajapidamise maailm on osa globaalsest seltskonnast, mis on ainulaadne kogu maailmas. Nagu Argentiina kodukasvatajad öelge: “Pole vabandusi! Kui sa tõesti tahad õlut teha! ”

Terviseks!
 

Video Juhiseid: Mexicano en España reacciona a - cosas que un mexicano no debería hacer en España (Aprill 2024).