Marjade ja kana pasta salati retsept
Värskeid marju ei kasutata ainult magustoitudes. Need täiendavad liha ja mereande ning on salatitele lisades maitsvad ja kenad. Marjad ja kana-pasta salat pole erand ja see on ideaalne salat, mida võtta potti minevale õnne kokkutulekule või perekonnapeole mitte ainult seetõttu, et retsept on piisavalt rahvahulk, vaid ka seetõttu, et see sobib hästi peaaegu kõigega, mis välistingimustes peol pakutakse: grillitud liha, linnuliha ja mereannid, samuti tõmmatud sealiha või külmad võileivad. See on ka suurepärane omaette, mida pakutakse kerge lõunasöögi jaoks värskelt küpsetatud rullidega.
””
Täisteratooted on saadaval enamikes toidupoodides ning lisaks kiudainetele ja väikesele toiteväärtusele pakkumisele näib see pidavat paremini vastu pidama kui traditsiooniline pasta külmades salatites. Muidugi on see salat maitsvad ka tavalise pastaga, nii et ärge muretsege, kui see pole käes.

Hõivatud inimestele võib seda salatit teha päev või kaks ette; lisage lihtsalt kašupähklid viimasel minutil. Kasutada võib mis tahes värskeid marju, nii et proovige valida kaks või kolm erinevat sorti; salat on uhkem ja meeldib kõigile marjasõpradele.

24 portsjonit

1 nael täistera rotini pastat
Keedetud soolatud vesi

1 tass sellerit, peeneks hakitud
1 tass punast sibulat, peeneks hakitud
6–8 tassi värskeid marju (maasikate kasutamisel viilutage need)
4 tassi keedetud kana, kuubikuteks lõigatud või hakitud

2 tassi indiapähkleid, jämedalt hakitud

Riietumine
1 tass kerget majoneesi, mitte rasvavaba
3 supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla
1/2 tassi jõhvikaäädikat või vaarikaäädikat
1/2 tassi suhkrut
1/2 tl soola
1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
  1. Keetke pastat keevas soolaga maitsestatud vees kuni al dente; tühjendage ja laske külm vesi üle; tühjendage uuesti.
  2. Asetage pasta suurde serveerimiskaussi.
  3. Lisage seller, sibul, marjad ja kana.
  4. Segage hästi, jälgides, et marjad ei puruneks.
  5. Segage segu.
  6. Katke ja jahutage mõni tund kuni jahutamiseni või kuni 2 päeva.
  7. Vahetult enne serveerimist segage india pähklid.
  8. Kaste: Vahusta segistis kõik kastme koostisained või vispelda kokku, kuni need on ühtlased ja hästi segunenud.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 229 Rasva 77 kalorit
Kalorite protsent alates: Rasv 33% Valk 20% Süsivesikud. 47%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Rasva kokku 9 g
Küllastunud rasv 2 g
20 mg kolesterooli
Naatrium 119 mg
Süsivesikute üldsisaldus 27 g
Dieetkiud 1 g
Suhkrud 4 g
Valk 11 g

A-vitamiin 0% C-vitamiin 38% kaltsium 0% raud 9%




Video Juhiseid: Margit Härma salat grillitud köögiviljade ja halloumiga (Märts 2024).