Punutud veiseliha võileiva retsept

• Aprill 24, 2024

Mulle meeldib aeg-ajalt oma pere pühapäevaseks õhtusöögiks küpsetada rösti. Valin lihatüki hoolikalt. Sellel on vähe rasva - mitte liiga palju. Kogu lihatüki vahel on marmor. Seda küpsetades olen harva pettunud. See mahlane lihatükk on söögi parim osa. Lisaks saan viilutada võileibade jäägid. Kahjuks ei tööta see alati nii. Mõnikord on liha natuke kuiv ja vajab maitsestamist. Siis on see üks neist kahetsusväärsetest teraviljast praadidest, mis näib käivat igati. Kui ma üritan seda viilutada, kukub liha lihtsalt laiali. Mitte muretseda! See punutud veiselihavõileib päästis päeva.

Nägin Internetis põimitud võileiva valmistamise demonstratsiooni. Nad kasutasid viilutatud liha. Selles kasutatakse lihaveise täidist, köögivilju ja juustu. See on soolane täidis, sobib ideaalselt selle lihtsa kooriku jaoks. Miks see on lihtne? Mõnda koorikut saate poest osta purgis. Kui tunnete end nagu omatehtud koorik, kasutage kas õhukeselt rullitud küpsetise taigenit või pirukakoori.


Punutud veiseliha võileiva retsept

Koostis:

2 tassi peeneks hakitud järelejäänud röstitud veiseliha (külmkapsaliha tükeldamiseks kasutasin köögikombaini KitchenAid).
2 supilusikatäit majoneesi
2 spl toorjuustu
1 supilusikatäis kissuppi
1 hunnik teelusikatäit vürtsikat mädarõika (kasutasin Plochmani.)
1/2 tl Worcestershire'i kastet
1/4 tl küüslaugupulbrit
1 / 8-1 / 4 teelusikatäit jahvatatud rosmariini (valikuline)
1 hunnik teelusikatäit dehüdreeritud sibulat
1 purk - poolkuu rullleht (ma kasutasin Pillsbury oma, kuna neil on perforeerimata taina leht.)
õhukeselt viilutatud köögiviljad (paprika, oliivid, seened, sibul)
sega hakitud juust
juustu viil
munapesu (valikuline)
mooni- või seesamiseemned (valikuline)

Meetod:

Kuumuta ahi temperatuurini 375 kraadi F.

Sega kõik koostisosad omavahel. Kasutasin oma värskelt pestud käsi! Külmkapis, kaetud, veiseliha külmutatakse üleöö, et maitsed omavahel seguneksid ja sibul pehmeneks. See muudab ka täidise hõlpsamaks käsitsemiseks.

Katke küpsise leht pärgamendipaberiga. Avage tainas ettevaatlikult ja mähkige tainas lahti. Asetage see küpsise lehele pikuti. Kui see pisarateb, pigistage see uuesti kokku.

Kui olete võileiva valmistamiseks valmis, jagage täidis kaheks osaks. Tehke iga osaga logi. Palgid peaksid olema piisavalt pikad, et need ulatuksid kogu taigna pika külje alla. Asetage täidispalgid rullitaina keskele, minnes pikisuunas. Venitage ja patsutage täidist, kuni see ulatub 1,5 tolli täpsusega iga taina lühikeste otste korral. Köögiviljade lisamisel tasandage täidis pisut, vajutades kergelt. Kui te ei lisa köögivilju, andke sellele lihtsalt pisut oma kätt! Lõika juustuviil neljaks ribaks ja aseta need lõpuni üle täidise. Puista täidise peale hakitud juust.

Järgmisena, kasutades teravat nuga või soovi korral käärid, lõika tainas servast täidise poole, 1 tolli taina pikkade külgede vahele. Peatage, kui olete täidisest 1/2-tollise täpsusega. Mulle meeldib kasutada teravat nuga, kuna mulle ei meeldi tainast tõsta, et käärid saaksid lõigata. Alustades ühest otsast, voldi tainas ribad täidise peale, vaheldumisi külgi vahetades. Soovi korral pintselda taina ülaosa ja küljed munapesuga. Soovi korral võite kaunistamiseks puistada mooni- või seesamiseemneid.

Küpsetage 30-32 minutit või kuni võileib on kuldpruun. Kui võileib on ahjust välja saanud, laske sellel 5 minutit puhata. See võileib teenib risti lõigatuna 3-4.


Selle võileiva ilu seisneb selles, et seda saab kohandada teie individuaalse maitse järgi. Pressisin Kalamata oliivipoolikud täidisesse. Seejärel katsin oliivid värskelt viilutatud Crimini seentega. Meie pereliikmele, kes ei söö oliive, kahekordistasin seened. Kasutasin piprakaki juustu viilu ja hakitud Mehhiko juustu.

See võileib sobib suurepäraselt, kui serveerite seda visatud salatiga. Mõnusad on ka röstitud köögiviljad. Meil oli kauss minu toitainerikkast tomatisupist. See on tomatisupp, mis on valmistatud piimaga, seejärel segatud segatud hautatud tomatitega 50/50. Miks ma seda tomatisuppi teeksin? Meil oli ühe inimese jaoks piisavalt järelejäänud tomatisuppi, kuid koos purgitäie hautatud tomatitega oli see kahele inimesele kerge. Lisaks suurendas tomatite lisamine toitumist ja vähendas kalorite arvu.

Ma armastan leida kokkuhoidlikke viise oma toidueelarve venitamiseks. Võileibas kasutati palju järelejäänud veiseliha. Sõime kõik järelejäänud tomatisuppi. Midagi ei visatud välja! Nautige oma raha säästmist ja maitsvaid võileivatoite.


Kui nimetan poode või tooteid kaubamärgi järgi, siis neid kasutangi. Ma ei ole tootjatelt tasuta tooteid saanud ja mulle pole makstud toodete või poodide nime eest nimetamise eest.

UUDISKIRI: Kutsun teid tellima meie tasuta iganädalast infolehte. See annab teile kõik võileibade saidi värskendused.Mõnikord on selles infolehes teavet ja variatsioone võileibade kohta, mida artiklites pole. Täitke artikli all olev tühi e-posti aadress - mida ei edastata kunagi sellest saidist kaugemale. Me ei müü ega vaheta kunagi teie isiklikku teavet.

Seotud lingid: Selle artikli all olevad seotud lingid võivad teile huvi pakkuda.

Video Juhiseid: Veiseliha küüslaugukartulite ja kastmega (Aprill 2024).