Buffalo Wings retsept

• Aprill 25, 2024

Vürtsikad kuuma pühvli tiivad olid mul esmakordselt rohkem kui 10 aastat tagasi, kui käisin oma nõbu Arizonas külastamas. Pärast tema tellimist nägin, et pühvli tiivad olid tegelikult praetud kanatiivad. Mul oli liiga piinlik öelda talle, et ma ei söö kana, millel on nahk, nii et proovisin ühte ega ole kunagi tagasi vaadanud. Ma pole kindel, kuidas see kõik oleks osutunud, kui tiivad poleks kuuma kastmega laaditud.

KOOSTISOSAD

5 tassi taimeõli
24 kana tiibu, lõigatud pooleks, kui liiges paindub *
3/4 kepi soolamata võid
1 spl õunasiidri äädikat
6 spl ükskõik millist kuuma piprakastet, Franks on suurepärane
1 hunnik sellerit, varred eemaldatakse vartest ja lõigatakse serveerimise suuruseks kastmiseks
1 hunnik porgandit, tükeldatud, et sellest saaks kaste
1 pudel sinihallitusjuustu kastet

JUHISED

Kuumutage õli suurt sügavpanni 375 kraadini või praepannil vastavalt valmistaja juhistele. Kanatiivad tuleks patsutada kuivaks, asetada paberrätikutele ja katta paberi või riiderätikuga, kuni nad on valmis toiduvalmistamiseks. Praege kanatiibu 6 või 7 korraga kuumas õlis umbes 10 minutit või kuni see on valmis. Eemaldage keedetud kana kuumast õlist ja hoidke soojas, kuni kõik tiivad on keedetud.

Üle madalal kuumusel sulatage või suurel pannil. Kui kanatiibade praadimiseks kasutati keedukannet, valage suures tinas jahtunud õli ja pühkige pannil pann, seejärel jätkake. Kui või on sulanud, lisage kuum piprakaste ja äädikas, segage segu segamiseks ja lisage keedetud kana tiivad. Lusikatäis kuuma kastme segu kana tiibade kohal ja hautage 10–15 minutit. Eemaldage kana tiivad lõhestatud lusikaga ja asetage suurele serveerimisalusele. Kalla järelejäänud kaste serveerimiskaussi. Asetage selleri- ja porgandipulgad kana tiibadega samale alusele või eraldi serveerimisnõudele. Tühi sinihallitusjuustukook serveerimiskausis. Laske külalistel ennast teenindada. Topelt kastmise takistamiseks pange serveerimislusikad kuuma pipra kastme ja sinihallitusjuustu kastme kõrvale.

Teeb inimese kohta umbes 48 eelroogi või 12 portsjonit kahest tervest tiibust

vihje
* eemaldage ots igast tiivast.



Köögiviljad pulgal

Millegi erineva jaoks serveerige toored tükeldatud köögiviljad varrasel mitme kastmega kastmega. Isegi lapsed naudivad oma köögivilju sel viisil serveerides. Käepidemetega köögiviljade valmistamiseks kasutage 12-tolliseid bambuskoore.

Ükskõik milline või kõik need köögiviljad on suurepärased: suvikõrvits ja / või kollane squash, mis on lõigatud 1-1 / 2-tollisteks viiludeks, kirsi- või viinamarjad tomatid, paprikad (punane, oranž, kollane või segu), mis on lõigatud 1-tolliseks tükid ja 1-tollisteks viiludeks lõigatud inglise kurgid. Koore sisse pange nii palju või vähe köögivilju, kui soovite. Piserdage soola ja pipraga. Laske lastel ükshaaval seal köögivilju kasta või lusikaga köögiviljadele kaste. Täiskasvanud ja lapsed naudivad ka uuema kalorsusega energiasäästuga vinaigretipihustite kasutamist. Lihtsalt püüdke köögiviljad pulgale ja pihustage maitset. Naudi!

Video Juhiseid: Honey Garlic Chicken Wings (Aprill 2024).