Cajun Jambalaya supiretsept
Isegi kui teil pole võimalust Mardi Gras New Orleansis veeta, saate kodus teha suurepäraseid Cajuni toite. Cajun Jambalaya supp kokkupanek ei võta kaua aega ning kasutab Cajun Trinity - rohelisi paprikaid, sellerit ja sibulat - ning ka vürtsisegu, mille saate hõlpsalt kokku panna ja oma riiulil hoida, et teha kümneid Cajuni retsepte. Kui te pole veel Basic Cream Soup Mixi teinud, jääte te välja aja säästmiseks, millel on rohkem võimalusi, kui te kunagi varem teaksite.
””
Selles supis on kõike, mida võiksite Jambalayast leida, kuid see on supi kujul. Seal on kanatükid, peekon (või Tasso, kui leiate), andouille vorst ja krevetid koos riisiga. Maitsed on kindlalt Cajun ning supp on südamlik ja täidlane. Ostke värskelt küpsetatud prantsuse leiba oma lemmikpagaritest või minge välja oma automaatse leivamasina alt ja tehke selles tainas. Sellest võib saada teie lemmik külma ilmaga söögikord.

16 portsjonit

4 untsi hakitud peekonit, hakitud (või asendage Tasso, kui leiate)
6–8 untsi andouille-vorsti, veeretatud ja viilutatud

1 nael kondita nahata kana rinnatükid, mis on lõigatud rasvadest või veenidest (või kasutage reide, kui soovite)
1/2 kuni 1 supilusikatäis soolavaba N'awlinsi maitsestamist või maitsmiseks

1 suur sibul, hakitud
3 varssellerit, peeneks hakitud
1 suur roheline paprika, kuubikuteks
3 küüslauguküünt, hakitud

12 tassi vett
2 15 untsi. saab kuubikuteks lõigatud tomateid ja rohelisi tšilli
1 spl graanulit kanasibulit või 3 kana puljongikuubikut

1 1/2 tassi konverteeritud riisi

2 tassi Basic Cream Soup Mix, segada 4 tassi veega

1 nael toorest krevetti, puhastatud ja sabad eemaldatud

  1. Küpsetage peekonit ja andouille-vorsti Hollandi suures ahjus kuni krõbedaks; eemaldage pannilt.
  2. Lisage pannile kana rinnad ja puistake N'awlinsi maitsestusega.
  3. Keetke rinnad, aeg-ajalt keerates, kuni vaevalt läbi keedetud.
  4. Eemaldage pannilt ja lõigake 1/2 "tükkideks.
  5. Lisage pannile sibul, roheline pipar, seller ja küüslauk; segage-praadige minut või kaks.
  6. Lisage vesi, tomatid ja kanapuljong; lase keema ja sega riis.
  7. Hauta 15-20 minutit või kuni riis on valmis.
  8. Vahustage kohesupi segus; segage kuni paksenemiseni.
  9. Lisage krevetid ja jätkake keetmist, kuni krevetid muutuvad roosaks. Serveeri koos krõbeda Prantsuse leivaga.

Soolavaba N'awlini maitsestamine: Segage 1 spl küüslaugupulbrit, 1 spl sibulapulbrit, 2 sl tüümiani, 2 spl purustatud loorberilehti, 1 spl petersellihelbeid, 1 tl basiiliku lehti, 2 spl musta pipart, 1 sl kayenne pipart ja 1 tl Accent, (valikuline). Hoida õhukindlas pakendis.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 315 kalorit rasvast 96
Kalorite protsent alates: Rasv 30% Valk 28% Süsivesikud. 41%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Kogurasv 11 g
Küllastunud rasv 5 g
Kolesterool 95 mg
Naatrium 643 mg
Süsivesikute üldsisaldus 33 g
Dieetkiud 2 g
Suhkrud 0 g
Valk 22 g

A-vitamiin 20% C-vitamiin 58% kaltsium 0% raud 18%





Video Juhiseid: How To Make Cajun Jambalaya with Isaac Toups (Oktoober 2020).