Cajuni stiilis London Broili retsept

• Aprill 25, 2024

Odavamad loomaliha jaotustükid, näiteks Londoni sibula / kubeme praad, võivad olla maitsvad ja õrnad.

KOOSTISOSAD

2 naela. Londoni praad / kubeme praad
3 spl praadikastet, poe bränd sobib
2 spl võid, sulatatud (kõige paremini soolamata või)
1/8 tl jahvatatud punase pipra helbeid
1/2 tl küüslaugupulbrit
1/2 tl sibulapulbrit
1/4 tl tšillipulbrit
3/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart

JUHISED

Kuumuta broiler

Asetage praad selgele mähisele ja teine ​​tükk selget lavaši peal. See on mitte looduslikult õrn liha, peaksite kiudude purustamiseks mõlemalt poolt naelutama.

Sega väikeses kausis kokku praedikaste ja või ning pane kõrvale. Eraldi kausis segage omavahel punased piprahelbed, küüslaugupulber, sibulapulber, tšillipulber ja värskelt jahvatatud must pipar.

Pintselda praed praadi ja või kastmega mõlemalt poolt ja puista peale Cajuni maitseaineid. Keerake umbes 3 tolli leegi küljest umbes 6 minutit mõlemal küljel või kuni soovitud tuhmuseni. Laske puhata. Viilutage õhukeselt terale ja serveerige iga portsjoni jaoks mitu viilu.

Serveeri grillitud köögiviljadega. Väike pintsel sobib suurepäraselt mõnusa õlikihi “värvimiseks”, et köögiviljad saaksid kenasti grillida. Roheline ja kollane squash sobivad suurepäraselt grillimiseks, nagu ka suur sibul, mis on lõigatud paksudeks viiludeks. Selle jaoks soovitan Vidaliat või mõnda muud magusat sibulat. Kurke saab kasutada, lõigates lihtsalt pika nurga all, mitte risti. Hea on ka kartul, valge ja magus. Peaaegu iga köögivili sobib grillimiseks ja röstimiseks, isegi selleri jaoks. Kui eelistate seda mitte teha, siis valmistage salat. Vaadake spinati- ja seenesalatit allpool.

Londoni spiraal teeb 5 või 6 portsjonit. Ülejääke saab kasutada avatud näo võileibade jaoks. Proovige viilutada õhuke ja peal roheline salat; sinihallitusjuustu kaste paneb selle salati kõige peale. Röstitud veiselihast tomatid sobivad kummagagi.



Kiire spinati ja seenesalati retsept

KOOSTISOSAD

1 naela pakend beebi spinatilehti
2 tassi nööp seeni, viilutatud
1 tass kirsstomateid, lõigake pooleks
4 viilu keedetud peekonit, nõruta hästi ja puru
3 kõvaks keedetud muna, viilutatud viiludeks
1/4 kuni 1/2 tassi mahedat itaalia kastet (soojendatud, et spinat närbuda)
1/4 tassi hakitud purustatud pimento (valikuline)

JUHISED

Keskmises kuni suures kausis ühendage spinat, viilutatud seened ja poolitatud tomatid. Visake ja valage soojendatud kaste salati peale, lisage murenenud peekon ja lisage salati peale veerand viilutatud munad. Sega õrnalt läbi ja serveeri kohe. Kui lisate pimentosid, puistake iga portsjoni peale.

Teeb umbes 5 väikest portsjonit.

Video Juhiseid: The Insanity Burger | Jamie’s Comfort Food | Jamie Oliver & DJ BBQ (Aprill 2024).