Kana ja pelmeenide retsept
Kana ja pelmeene saab valmistada mitmel viisil. Päevade jaoks, mil aeg näib olevat juba lennanud, kaaluge selle aja säästmise tehnika kasutamist, et teha oma perele maitsvat lõunamaise koduse söögikordi.

Kas te ei ole fänn selle jaoks, et pelmeenide jaoks kasutataks küpsetise tainas? Pole muret, omatehtud pelmeeniretseptid on varsti saadaval! Vahepeal nautige seda lihtsat versiooni:

Koostis
  • 3 kasti kanafilee

  • 2 pakki kondita, nahata kana rinnatükki (võite kasutada ka kana reied - ükskõik kumb eelistab)

  • 1 hunnik värsket sellerit, kuubikuteks

  • 1 kollane sibul, hakitud

  • 3 tassi värsket porgandit, tükeldatud

  • sool ja pipar maitse järgi

  • 4 väikest purki jahutatud biskviiditainast (näiteks Pillsbury) või üks suur purk


Juhised
  1. Kuumuta kanavarusid madalal kuumusel.

  2. Lisage kana, porgandid, seller ja sibul.

  3. Maitsesta soola ja pipraga.

  4. Keetke keemiseni ja hautage 2 tundi, segades sageli.

  5. Kana segu keetmise ajal kuumutage potis olevad ülejäänud kanavarud. Tilgutage ½ kuni 1-tollised tainarullid puljongiks. Keetke madalal kuumusel kakskümmend kolmkümmend minutit.

  6. Lisage kana segule õrnalt pelmeenid ja serveerige kuumalt, kui pelmeenid on moodustunud (umbes kümme kuni kakskümmend minutit).


Retseptide näpunäited
  • See on suurepärane sügavkülmiku retsept. Pärast poti jahtumist pange kanasegu sügavkülmikusse ohututesse konteineritesse või kottidesse. Hoidke käepärast kana kanafilee ja küpsisetainas. Sulatage kana segu välja või soojendage pliidil madalal kuumusel. Kuumuta pelmeenid kanafilees lihtsalt paarkümmend minutit ja sega kana seguga.

  • Seda retsepti saab keeta ka kroogipotis. Kondita ja nahata kanarindade kasutamise asemel soovitaksin kasutada tervet kana. Kui see on praemuna potis küpsenud, eemaldage ja lõigake kana luust lahti. Pange kana köögiviljadega crock-potti tagasi ja lisage veel kanavarusid. Lülitage kõrge sisse ja lisage küpsisetainas. Keetke kolmkümmend minutit või kuni pelmeenid on läbi keedetud.

    Liituge meiega Lõuna Cooking foorumis, et jagada oma lemmik kana- ja pelmeeniretsepti!


    Video Juhiseid: Kodused pelmeenid ja frikadellid (Oktoober 2020).