Jõhvika-mandli Quinoa retsept

• Aprill 23, 2024

Kas teil on viimasel ajal riisiga igav hakanud? Muutke seda kvinoa vastu vahetades! Keen-wah hääldatud quinoa on viimastel aastatel populaarsust kogunud ja seda mõjuval põhjusel. Heidame pilgu sellele, mis teeb quinoa nii populaarseks.

Paljud inimesed arvavad, et see kuulub viljakategooriasse, kuid quinoa on tegelikult seeme! See on hea valguallikas ja ühtlasi ka täielik valk, mis tähendab, et see pakub kõiki asendamatuid animohappeid, mida teie keha vajab. Lisaks rohke kiudaine sisaldusele pakub see folaate, B6-vitamiini, rauda, ​​magneesiumi, fosforit ja tsinki. Kvinoa on gluteenivaba, muutes selle suurepäraseks asendajaks neile, kes väldivad pastasid või muid gluteeni sisaldavaid toite. Kvinoal on kerge pähkline maitse, mida täiendab röstimine, muutes selle maitsmiseks suurepäraseks iseseisvalt või maitsestades. Sellel supertoidul on looduslik kate, mis võib põhjustada mõru maitset. Töötlemine eemaldab selle tavaliselt enne riiulitele löömist. Kino maitse loputamine enne selle keetmist ei tee siiski haiget, et tagada mõru maitsekomponentide ehk saponiinide eemaldamine.

Quinoa teeb suurepärase saate iga söögikorra ajal. See on kergesti asendatav mis tahes toidukorra puhul riisi, odra või pastaga. Quinoa teeb suvel ka suurepärase külma salati, segades seda kuubikuteks lõigatud köögiviljade ja laimimahlaga. Kiire taimetoidu saamiseks segage kvinoa ubade ja kuubikuteks lõigatud tomatitega. Täna jagan ühte oma lemmikviisi kvinoa valmistamiseks. Proovige seda julgelt!

Koostis:

1 tass quinoa, loputatud ja patsutatud kuivaks
2 tassi kana- või köögiviljavaru
1/2 tassi kuivatatud jõhvikaid
1/2 tassi viilutatud mandleid, röstitud

Asetage kvinoa keskmisele kõrgele kuumusele keskmisele pannile. Keetke, segades sageli, kuni quinoa tundub röstitud, umbes 3-4 minutit. Viige kvinoa keskmise potti ja lisage lähteaine. Keetke keemiseni. Kui segu on keenud, vähendage kuumust keskmisele madalale ja keetke keema. Katke ja keetke 15 minutit või kuni kogu vedelik on imendunud. Lisage jõhvikad ja mandlid ning viige serveerimisnõusse.

Video Juhiseid: Valge šokolaadi-jõhvikaküpsised ja vaarika-mandli küpsised (Aprill 2024).