Kreemjas grillitud kana-tšilli ja riisi retsept

• Aprill 20, 2024

Kas olete tšilli armastaja? Kui jah, siis armastad sa minu kreemjat kana-tšilli versiooni, kus kasutatakse kondita, nahata kana rinnatükke, värskeid köögivilju ning pisut edelast pärit riisi ja vürtsi, mis on traditsioonilistest veiselihast chili-delt väga erinev.


Minu grillitud kanafilee riisi retseptiga on täiesti maitsev ja tekitav. Kasutades kohalikke ja hõlpsasti leitavaid värskeid koostisosi, on seda lihtne valmistada ja see külmub tee peal kiireks parandamiseks tõesti hästi. Kana grillimine pole selles retseptis vajalik ja olen teile pakkunud alternatiivi, kui teil pole sise- või väligrilli.


Kui te ei soovi kasutada kondita nahata kana, võite selle asendada jahvatatud kana või kalkuniga. Mõlemad toimivad siin väga hästi. Selles retseptis olevate kanarindade asendajaks vajate umbes 2 naela jahvatatud kana või kalkunit. Lisage liha jahvatatud versioonid potti retsepti 3. etapis, kuhu lisasin grillitud kana.


Koostis

Oliiviõli salatiks
1 suur punane paprika
2 suurt valget sibulat
4 värsket küüslauguküünt, hakitud
1 jalapeño tšillipipar
1 tl. jahvatatud köömen
1/2 tl. punase pipra helbed
1 tl. jahvatatud must pipar
3 värsket oregano oksa
1/4 tl. paprika
8 õhukest kondita nahata kanarinda
2 neljandikku redutseeritud naatriumiga kanapuljongit
1 tass kuumtöötlemata pikateralist riisi
2 spl. Maisitärklis segatakse veega
1/4 tassi värsket koriandrit, peeneks hakitud
Soola maitse järgi

Meetod

1. Tükelda paprika, sibul ja jalapeño ning pane kõrvale ja valmista siis kana.

2. Katke kana oliiviõlis ja maitsesta soola ja musta pipraga. Kui kavatsete kana grillida, kuumutage sise- / väligrilli vähemalt 5 minutit kõrgel. Otsige kana mõlemalt küljelt, et tekiks ainult grillimärgid, ja pange enne kana hammustussuurusteks tükkideks panemist pisut jahtuma. Pange tähele: - kana ei küpseta sel hetkel täielikult.

3. Kuumutage 3 spl. Oliiviõli sügavas potis keskmisel kuumusel ja seejärel lisa paprika, sibul, küüslauk ja jalapeño. Pruunista umbes 8 minutit sageli segades. 8 minuti pärast lisage kuubikuteks lõigatud kana ja keetke kuni läbipaistmatu (valge), lisage seejärel 2 kv kana puljongit ja laske keema tõusta. Hauta madalal temperatuuril 20 minutit.

4. Pärast 20 minuti möödumist keetke keemiseni ja lisage maisitärklisegu ja hakitud koriander. Segage ja keetke pidevalt 1 minut. Eemaldage pott tulelt ja segage koor.

Video Juhiseid: Kanafilee seentega kreemjas kastmes (Aprill 2024).