DIY soolatud munad
Munade soolamise traditsioonilises meetodis kasutatakse omavahel segatud savi ja meresoola, mis seejärel asetatakse savipottidesse, mis maetakse teatud ajaks maa alla, sõltuvalt sellest, kui soolased soovite munad olla. Lihtsama meetodi abil saate ise oma köögis soolatud mune teha. See on järgmine:

Esiteks kasutage värskeimaid mune, mida võite osta või saada, olgu siis pardimunad või kanamunad. Seejärel valmistage puhas laia suuga klaaspurk, kuhu mahuks kümmekond muna ja vett. Kui suurt purki pole saadaval, võite kasutada väiksemaid purke. Jagage munad ja soolalahus lihtsalt nendesse väiksematesse purkidesse.

Soolalahuse valmistamiseks keetke segu, mis koosneb 6 tassist veest ja 12 tassist jämedast soolast. Eemaldage tulelt ja laske jahtuda. Asetage munad klaaspurki / -purkidesse. Valage jahtunud soolalahus purki / purkidesse. Kaaluge munad, et vältida nende hõljumist. Võite kasutada soolalahusega täidetud suletud kilekotti või tassi või kaussi. Kata purk perforeeritud paberiga ja hoia jahedas, kuivas kohas. Jätke puutumata umbes 12 päeva, pärast mida saate proovida ühte muna, et teada saada, kas munad on teie maitse järgi soolased.

Keetke muna, laske seista jahtumiseni, avage ja maitske. Kui see pole piisavalt soolane, jätkake leotamist veel 5 päeva. Kui see on valmis, keetke mune viis minutit (kõvaks keedetud konsistents), seejärel laske 10 minutit seista. Pardimunade kasutamisel leotage mune kauem. Võite munad värvida toiduvärviga. Kui soolatud munad on korralikult keedetud ja keedetud, säilivad need külmkapis umbes 2 nädalat.

Soolatud munade nõudlus ja tarbimine on Filipiinidel aastaringselt. See on filipiinlaste laudades tavaline lisand, kas hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Tavaliselt valmistatakse see salatiks värskete küpsete tomatite ja šalottsibulitega või lihtsalt praetud kalaga.

Soolatud munad on kohalikel turgudel ja toidukaupades tavaline kaup. Välismaal müüakse neid tavaliselt Aasia kauplustes, seetõttu on need hõlpsasti saadaval. Aeg-ajalt valmistan ma ise soolatud mune kahel peamisel põhjusel: suudan kontrollida munade soolasust ja olen kindel, et munad on värsked. Ainuüksi nendel põhjustel on oma soolatud munade tegemine või valmistamine vaeva väärt.

Video Juhiseid: 10 DIY Zombie Apocalypse Survival Hacks (Oktoober 2020).