Lihavõtteõlu - Humalatopsid lihavõttekorvis

• Aprill 19, 2024

Vanad fotod valitsevad meie mõtetes sama selgelt kui kolmemõõtmelised pildid, mida nad püüavad jäädvustada. Võib-olla olete oma pööningu tagaosas kohanud ühte või kahte sellist fotot ... mustvalge, läikiva viimistlusega, nurgas koer-kõrv, pinnale kortsus jooned. Leidsin hiljuti ühe ise nelja-aastaseks. Tundub, et mu vend ja mina oleme pidevas liikumises, samal ajal kui horisontaalsete ruloode vari jookseb natüürmorti mööda tagaseina. Hommikuses esimeses valguses leidsime just oma lihavõttekorvid, mis olid täis šokolaadijäneseid ja tsellofaani rohtu. Meie nägudes peegeldunud rõõm peatab hetke.

Täiskasvanuna leian endiselt rõõmu šokolaadist ja tsellofaanist, kuid otsin lihavõtteõllega täidetud sisuliselt kootud korvi lisamõnu. Lihavõtteõlu on olemas eriti Taanis, kus nende õllede turg õitseb ja seda tasub otsida. Miks mitte korraldada lihavõttepühade jaht teie klanni täiskasvanutele, samal ajal kui väikesed Emma ja Ethan otsivad lihavõttemune? Lihavõtteõlu on igas täiskasvanute lihavõttekorvis hopp-maiuspala.

Oppigårds Easter Ale of Oppigårds Bryggeri AB, Hedemora, Rootsi, saabub 5,3% -ga. Beeeweled vaskpruun keha laulab suurt õrnust, nagu kaerahelbe küpsised ja pruun suhkur. Nagu teie lemmikkorvis, ühinevad ka iiris ja pähklid puuvilja meenutavate apelsini-, aprikoosi- ja šokolaadimärkidega. Tekivad taimsed maitsed ja vürtsid ning vihje, et suitsutatud kalkuniliha, suhkrustatud jamsade ja värskelt raseeritud mädarõikaga riivitud munade kaunistamisel on oodata peeneid paare.

Goudeni Caroluse lihavõtteõlu pärit Brouwerij Het Ankerist, Mechelen, Belgia, kuulutab end elektrilise kihise abil, mis annab elu kullakehale koos settivate pärmiosakeste ja pouffy erootilise peaga alabastriga. 10,0% ABV-ga täidab nina mullikoore, õrnaid pirne, õunu ja apelsinikoort, mida täiendavad ingver, koriander ja see kirjeldamatu "tripel". Kahvatud linnased pakuvad vihjeid meega värvitud kallakale, mida mõjutavad tsitruselised ja julgem vürts. Lihavõtte singi, krevettide ja kammutatud kartulitega koos serveerides naudib suulae maitseskaalat suurejooneliselt.

Københavni Mikkelleri käsitöö Humala lihavõtted, tuntud ka kui Drikkeriget GIPA, ameerika IPA, mis on saastunud Saksa humalaga. Teie peeneimas kristalses tulbis serveeritud kehas sädeleb erekollane õlg, millel on vaniljevahu pea ning kroonivad tipud ja orud. Sarnaselt õrnusele on sunnitud puudutama pinda ja süvenema skulptuuritud tekstuuri. Nina ja suulae küljes tõusevad värsked troopilised puuviljad. Honeydew, papaia ja mandariini segu koos pärmi värske leivaga. Herbal Noble humal lisab oma isikupärase allkirja, märkides seda enda jaoks ainulaadse IPA stiilina. Serveeri Tai vürtsitatud Tai karri kana või chipotle'iga hõõrutud praadi ja moolikastmega.

Püha Bernarduse PaasBiervõi lihavõtteõlu, pärit Brouwerij St. Bernardus NV-st, Watou, Belgia, pritsib päeva oma allkirjaga dubbel, esitletakse korgi ja puuriga 750 ml pudelis ning 7,7% ABV-st. Hõõgudes nagu mahagon-merevaigu klaasmuna, ulatub selle võrgutav keha häguse hääleni, hoiatades alandlikult eesootava kõrge alkoholisisalduse eest. Nina karjub karamelli, tumedate vürtsidega puuvilju ja rummi. Püreeritud ploomid, magusad linnased, tuhk, maa ja vürtsitatud mesi karastatakse kurgu tagumises osas tasakaalustatud kibeduse ja soojusega. Sealiha, singi-quiche'i, mee-glasuuriga porgandi ja itaalia lihavõttepiruka saatel annab suu suhu hoolimatu hülgamisele maitsetundlikkuse abielu kaudu.

Gourmetbryggeriet head lihavõttepüha, Taanis Roskildes asutatud Gourmetbryggeriet pruulitud kohvi serveeritakse 66 cl pudelis ja selle aktiivsus on 6,0%. See kevadpühade joogiks loodud õlu pälvis Taani ajalehtede seas 2006. aastal peetud võistlusel pimemaitsel parima lihavõttepruuni. Kollane merekeha on peaaegu ereda selgusega ja muljetavaldava vahukrooniga, mis asetseb rõngastatud loori. Aroomid sobivad kokku tumedate karamell-linnaste maitsetega, puudutatuna lihava, maitsvate kevadiste ürtide ja rukki vürtsikusega. Tasakaalustatud kibedus tõmbab küll magususe tagasi, kuid ei maitsta suulae üle. Suuümbrus on kreemjas ja ümara kujuga, kergelt hapukas. Serveeri marineeritud heeringa ja sibula, värskelt küpsetatud rukkileiva või hautatud lambalihaga.

Ølfabrikkeni mägismaa lihavõtted alates Taanis Roskildes asuvast Ølfabrikkenist on Inglise Stout 6,5% ABVga. Sügav eebenipuu kohtub elevandiluust päevitusega, mis klaasi heliseb, jättes iga keerisega täpilised pitsid. Ninas domineerivad vürtsikas rukis, mõrkjas magusšokolaad, aniis, sült ja suitsutatud metsikus. Keelel määrdub siidisus igal pinnal magustamata mokka, suitsutatud puitu ja vürtsikust. Õhtusöögiks eelnevate austrite partnerina ei saa paremat matši teha. Magustoiduga tõstavad keerulised noodid ja vürtsid rõõmsalt esile šokolaadimoosi, porgandikoogi või itaalia kanüüli.

Terviseks!