Rasvased toidud - mis on head rasvad vs halvad rasvad?

• Aprill 25, 2024

Enamik armastab rasvade toitude maitset! Ja praegused teaduslikud tõendid on selged - leidub häid ja halbu rasvu. Nii et toidus sisalduv rasv ei tähenda ainult seda, kas see on "nuumamine" või mitte.

Kõik rasvad, head, halvad ja koledad, mõjutavad teie südant ühel või teisel viisil. Toidurasv aitab kaasa õnnelikule tervislikule südamele või põhjustab südamepuudulikkust ja surma - see on teie valik!

Ja mõned head tervislikud rasvad võivad isegi aidata teil kaalust alla võtta.

Kui teil on probleeme mõne halva rasva, hea rasva, toidurasva üksikasjade seedimisega, pole te kindlasti üksi. Ehkki seal on endiselt palju häid rasvu ja halbu rasvu, segavad toidurasvad, teadlased nüüd, et leidub nii ülimalt tervislikke kui ka eriti ebatervislikke rasvu.

Mis on head rasvad vs halvad rasvad?

Pole ime, et olete segaduses. Lõppude lõpuks on liiga palju küllastunud rasvu või üldse transrasvu teie dieedis kindlasti katastroof, mis ootab juhtumist. Teisest küljest on head tervislikud "asendamatud" rasvhapped vajalikud optimaalse füüsilise, vaimse ja emotsionaalse tervise tagamiseks.

Niisiis, rasvase toidu segaduse kustutamiseks on siin teie heade rasvade, halva rasva, toidurasva faktide loetelu:

Transrasvhapped,

Need on tõelised pahad poisid. Kuna on tõestatud, et transrasvad tõstavad artereid ummistavat LDL (halba) kolesterooli ja põhjustavad rinnavähki, tuleks need dieedist täielikult välja jätta.

Transrasvad tekivad töödeldud taimeõlide hüdrogeenimisel või osaliselt hüdrogeenimisel. Toiduallikate hulka kuuluvad kommid, koogid, pirukad, küpsised, kondiitritooted, kreekerid, teraviljad, friteeritud toidud, rasvaste liha veiselihast ja lammastest, supid, margariin ja mõned salatikastmed.

Küllastunud rasvad

Kuigi küllastunud rasv võib väikestes kogustes olla kasulik ja lisada toidule maitset, on küllastunud rasv suures koguses ummistunud arterites ja põhjustab muid südame-veresoonkonna terviseprobleeme. Nii et küllastunud rasv peaks moodustama ainult umbes 10% teie kalorikogusest.

Küllastunud rasv pärineb peamiselt loomsest toidust, näiteks veiseliha, sealiha, lambaliha, või, juust, koor ja muud täis- ja madala rasvasisaldusega piimatooted. Seda leidub ka troopilistes palmi- ja kookosõlides.

Polüküllastumata õlid

Need on asendamatute rasvhapete allikad. Varem olid nad toidurasvade nimekirjas kõrgeimal kohal. Kuid nüüd, kui rasv on paremini mõistetav, on polüküllastumata rasvad teadaolevalt segakotid.

Põhjus on selge. Nüüd on enamik inimesi saanud liiga palju toitainerikkaid polüküllastumata oomega 6 rasvu kõrgelt rafineeritud puhastatud taimeõlidest. See eemaldab nende oomega 3 rasvhapete optimaalse tasakaalu võrreldes oomega 6 rasvhapetega.

Parim on kasutada salatite valmistamiseks ja toiduvalmistamiseks monoküllastumata oliiviõli ning saada omega 6 asendamatud rasvhapped tervetest toiduallikatest. Nende hulka kuuluvad 100% täistera, pruun riis ja muud täisteratooted, pähklid, seemned ja oad, eriti sojaoad, päevalilleseemned ja kreeka pähklid.

Monoküllastumata rasv

Monoküllastumata rasvhapped aitavad kaitsta teid südamehaiguste eest, alandades halva (LDL) kolesterooli ja tõstes hea (HDL) kolesterooli taset. Parim allikas on ekstra neitsioliiviõli. Muudeks headeks allikateks on oliivid, mandlid, maapähklid, pekanipähklid, sarapuupähklid, avokaadod ning kõrvitsa- ja seesamiseemned.

Omega 3 koos EPA ja DHA-ga

Ehkki see on tehniliselt polüküllastumata, peetakse EPA ja DHA-ga oomega 3 iseenesest klassi. Selle põhjuseks on oomega 3 EPA ja DHA erakordne kasu tervisele, mis hõlmab depressiooni, artriidi, südamehaiguste, 2. tüüpi diabeedi, mõne vähiliigi riski vähendamist ja kaitset paljude teiste valulike ja tõsiste haiguste eest.

Parimad EPA ja DHA-ga oomega 3 allikad on lõhe, makrell, heeringas, tuun, forell, anšoovised ja kvaliteetsed oomega 3 kalaõli kapslid.

Märkus: oomega 3 taimsed allikad, nagu kreeka pähklid ja linaseemned, EI sisalda EPA ja DHA.

Pidage meeles, et kõigil headel või halbadel rasvadel on 9 kalorit grammi kohta. Ehkki oomega 3 kalaõli ja oliiviõli on mõlemad teie südamele suurepärased ning peekonirasv on kohutav, lisab iga rasva gramm sama palju kaloreid. Minu madala kalorsusega oomega 3 soovituse saamiseks külastage kalaõli veebisaiti.

Tellige kindlasti minu tasuta loodustervise infoleht.

Saidikaardi saamiseks klõpsake siin.

Artiklid, mis võivad teile samuti meeldida:
Kuidas alandada kolesterooli loomulikult
Kõik tõde kolesterooli ja rasvade kohta
Rasvapõletavad toidud, mis kiirendavad ainevahetust
Kui palju kaloreid peaksin päevas sööma, et kaalust alla võtta

Loodusliku tervise uudiskirja tellimiseks sisestage selle lehe allosas olevasse tellimiskasti lihtsalt oma e-posti aadress.

© Autoriõigus Moss Greene. Kõik õigused kaitstud.


Märkus. Sellel veebisaidil sisalduv teave ei ole ettekirjutatav. Iga katse diagnoosida või ravida peaks toimuma toitumisteraapiaga kursis oleva arsti juhtimisel.

Video Juhiseid: ????МЯСО ПО-ЯПОНСКИ. Жареная Свинина в Имбирно-Соевом Маринаде (Aprill 2024).