Fettuccine al Limone'i retsept

• Aprill 25, 2024

See on uskumatu roog värskete sidrunite ja koore maitsega.

Fettuccine al Limone
Fettuccine sidruniga

Koostis

• 1 nael fettuccine
• 3 spl võid
• 2 spl värskelt pressitud sidrunimahla
• 1 tl sidrunikoor, peeneks hakitud
• 1 tass rasket koort
• sool
• must pipar, värskelt jahvatatud
• 1 tass parmesani juustu, värskelt riivitud

Juhised

1. Keetke pasta jaoks vesi.
2. Pange või, sidrunimahl ja sidrunikoor pannile keskmisel-kõrgel kuumusel. Kui või on sulanud, laske segul 30 sekundit mullida. Ärge laske või pruunistuda.
3. Vala sisse koor. Maitsesta soola ja pipraga. Keetke, segades sageli, kuni kaste on vähenenud pooleks.
4. Eemaldage tulelt.
5. Pärast pasta keetmist kurnake ja valage pannile. Pange pannil keskmisele kuumusele ja vispeldage pasta koos kastmega.
6. Lisage riivitud juust ja vispeldage.
7. Serveeri kohe.

Märge:Erilise puudutuse saamiseks lisage kastmele keedetud krevetid või homaar. Serveeri rohelise salati ja valge itaalia veiniga.

Video Juhiseid: Spaghetti tonno e limone – Ricetta gustosissima, facile e veloce (Aprill 2024).