Firma Polenta retsept

• Aprill 18, 2024

Mõned minu lemmimälestused Veneto kohta on festad väikelinnades. Tavaline menüü menüü oli grillvorstid ja grillitud polenta. See retsept annab teile polenta piisavalt kindlalt küpsetamiseks või grillimiseks.

Firma Polenta retsept

Koostis

• 3 tassi vett
• 1 1/2 tl soola
• 1 1/2 tassi polentat, keskmise või jämeda teraga
• 1 tl tüümiani
• 1/8 tl musta pipart, värskelt jahvatatud
• 1/2 tassi riivitud Parmesani juustu
• 2 spl oliiviõli
• õli leivapätsile ja küpsiseplaadile

Juhised

1. Kuumuta kastrulis vesi ja sool keskmisel-kõrgel kuumusel.
2. Kuumuta keema, kuid ära lase keema tõusta.
3. Vahustage polenta aeglaselt keevasse vette. Klopi pidevalt, kuni see hakkab paksenema, umbes 3 minutit.
4. Lisage tüümian, juust ja oliiviõli.
5. Vähendage kuumust ja hautage regulaarselt segades, kuni see on väga paks.
6. Õlitage 9 "x5" leivapann.
7. Täitke pann polentaga. Suru polenta ühtlaselt välja.
8. Kata pann ja jahuta üleöö.
9. Eemaldage külmkapist ja pöörake üle lõikelauale. Polenta peaks libisema pannilt välja.
10. Viilutage polenta umbes 1/2 "paksuseks.
11. Asetage õlitatud küpsise leht ja puista. Keeda kuni kuum ja kergelt pruunistunud, keera ja keera teisel küljel lahti. Samuti võite polentat grillida alumiiniumfooliumil või köögiviljagrillil.

Baccalà Fritte polentaga on Vicenza klassikaline roog.

Video Juhiseid: Risengrød or Risgrynsgröt ♥ A Christmas Eve rice porridge & great to have during cold winter months (Aprill 2024).