Saksamaa tseremoniaalsed mägiveised ajavad
Tseremoniaalsed mägiveised ajavad, Almabtrieb, on sajandeid olnud Euroopa mägipiirkondade põllumajanduses püsiv koht. Suve viimastel kuldsetel päevadel ja varasügisel tekitavad paljudes Austria, Baieri ja Šveitsi külades pidulikult kaunistatud lehmade rongkäigud lehmakeeli sümfooniaid nende saabudes oma suvekarjamaadest kõrgel mägedes alla ja teed talvekvartalitesse.

Saateks traditsiooniline muusika ja külaelanikud, kes kannavad piirkondlikku Tracht, näiteks Lederhosen meeste ja Dirndls naiste jaoks, eri karjadest pärit veised lähevad koristatud plilehmadele, iga karja kohta üks, Scheidplatzi. Sõna otseses mõttes "jumalagajätt", kus nende põllumehed väidavad.

Kuna mägede orgudes pole piisavalt niidumaad, et nii veiseid toita kui ka talveks heina kasvatada, on põlvkondi veised veetud Alpi karjamaadele niipea, kui need on lumevabad. Tavaliselt toimub see juuni ajal ja seal hoolitseb karjade eest Senner või Sennerinnen, Alpi karjased või karjataolised, kui nad veedavad suvekuud niidumurul. Selle lilled ja mägitaimed tõstavad nende piima kvaliteeti, maastikul ja mägine õhk avaldab nende tervisele ja tervislikule seisundile positiivset mõju.

Samal ajal on mägiökosüsteemi jaoks oluline, et muru "niidetaks", nagu jääks pikaks talveks lumi variseb ja kaal võib kogu taime, sealhulgas juured välja tõmmata, mis viib mäekülje erosioonini.

Põllumajandustootjatel on tavaliselt mitu erineva kõrgusega hüti, millel võib olla talisööda täiendava kasvatamise kõrval ka väikeseid heinapõlde, veised elavad aga aiaga piiratud aladel, mis viiakse järk-järgult värske karjatamise juurde.

Ehkki taradest hoolimata on peaaegu alati neid, kes kukuvad rohust nõlvadest maha.

Lüpstakse kaks korda päevas liikuva lüpsiplatsiga, madalamatel tasemetel viiakse nende piim küla külla, kõrgematel tasanditel aga sageli juustuks; nagu kuulsad Allgaeuer Bergkaese, Baieri Albaeu piirkonna mägijuust.

Ehkki varase lume väljavaade võib kuupäeva edasi viia, tähistab suve viimaste päevade saabumine tavaliselt aega, et lehmad ette valmistada teekonnaks alpikarjamaade alt.

Almabtriebi jaoks, mis tähendab "Sõida mäekarjamaalt", veised erinevates piirkondades on karjatamine ümardatud, et nad saaksid orgu tagasi pöörduda, samal ajal kui lehmakarjapidajad ja piimaperenaised veedavad päevi kaunite ja keeruliste peakatete valmistamisega. Fuikln. Need on "ehitatud" väikeste igihaljaste okste, lillede, vanikute, paelte, kellade ja puust kaunistustega, värviliste puidust rosettide, laastude ja ristidega.

"Daxnbuschn" ja "Latschenboschn" on vähem keerulised. Tavaliselt noorte või väikeste kariloomade poolt kantud roheluse oksad, mis on vormitud kujuks, võib-olla ristiks, või jäetakse oksaks, mis on kaunistatud looduslikust materjalist vibude jms.


Igas piirkonnas on erinev Fuikli stiil ja lehmad on päev enne sõitu varustatud peakatetega, millest mõned võivad olla meetri või kõrgemad. Ainus erand on see, kui karjas on suvel juhtunud surmaga lõppenud õnnetusi või perekonnas surma, jäävad selle karja lehmad avastamata.

Mõnedes piirkondades, kui lehmad sõidetakse oma talvekioskide poole, on lüpstaimedel traditsiooniline üleskutse:

"Jumala nimel liikuge edasi, mu lehm, tervis ja rõõm; Püha Anthony karjab teid!".

Õnnistus, mida korratakse kolm korda koos Issanda palvega.

Püha Anthony on muu hulgas loomade, saagikoristuste ja seakasvatajate kaitsepühak ning sigu veetakse sageli juustu valmistamise piirkondadesse, kus nad söövad juustuvalmistamise vadakut ja muid kõrvalsaadusi ning saavad neist kasu, kui neid jätta kuna jäätmed kahjustaksid ökosüsteemi.

Almabtriebile järgnevad pidulikud Viehscheidi, "kariloomade eraldamine" ja külarahvamesside pidustused: puhkpilliorkestrite, õlle, toidu, tantsu, traditsiooniliste põllumeeste turgude ning sepiste, puunikerdajate ja teiste käsitööliste väljapanekutega.

Ja need pidustused jätkuvad ka Alpide öösse.

Üks veisejooks on kõigist teistest üsna erinev, kuna pärast Berchtesgadeni mägedes suvisest ööbimisest saabumist peavad need karjad ületama Koenigssee järve.

Kuna järve ümber ei ole teed, sõidavad lehmad Landaueri veoautodele suurtele lamedapõhjalistele transpordilaevadele lehmakarjased, kes sajandeid neid üle järve sõudnud. Nüüd on olemas elektrimootorid, ehkki aerusid on veel näha ja alles siis, kui nad on jõudnud teisele poole, kaunistavad plilehmad nende vanikud ja kellad, nii et pidustused võivad alata.

Oktoobris toimuv on aasta viimane Almabtrieb. Eelmistel nädalatel veeti kõik muud veised, kes olid veetnud kuud lopsakatel alpikarjamaadel karjatamas, ohutult tagasi oma talvekvartalitesse ja sinna jäävad nad järgmise suve juurde, kui viimased lumejäljed on mägedest kadunud.





Kõik fotod viisakalt Berchtesgadener Land Tourismus GmbH ja Alpbachtal-Seenland-Tourismus.




Video Juhiseid: HDTanel Saksamaal - HORROR Poolast Saksamaale - VLOG02 (Märts 2024).