Kariibi mere köögiviljade juhend

• Aprill 20, 2024

Kariibi mere köök on sama rikas ja aromaatne kui maa ja meri, kust see pärineb. Rikkalikud, tihedad juurviljad, mida leidub paljudel Kariibi mere saartel, jäävad keskmisele kokkajale sageli märkamatuks. Gurmeekokad on hakanud rikastama oma retsepte nende köögiviljadega, kui kunagi mõeldi kui “vaeste inimeste” toite. Ajalooliselt on eurooplased paljudele saartele viinud orjade tühjad kõhud väga väikeste kuludega, kuid rikaste vitamiinide ja mineraalide tagastamine muudavad need täiuslikuks täienduseks teie köögiviljade prügikastide loendisse. Need intensiivsed köögiviljad arenevad niiskel viljakal maal ja on saavutanud piisavalt populaarsust, et neid on teie kohalikus mahe- või etnilises toidupoes üha hõlpsam märgata. Need pole mitte ainult suurepärane kiudaineallikas, vaid ei sisalda praktiliselt rasva.

Leivapuuvili
Tüüpilise tärkliserikkusega garneeringu kõigi aegade lemmik ja suurepärane asendaja on leivapuuvili. Kariibi mere piirkonnas on see keedetud või sagedamini röstitud eelkuumutatud kividel või söepotti peal. Kui nahk on söestunud või keedetud, kooritakse see, et saada maitsvat kollast liha. Leivapuuviljad on väga täidised ja eriti mõnusad, kui neid maitsestada pipraga segatud õliga.
Lihtsa kõrbe jaoks kraapige viljaliha küpsele leivapuuviljale ja ühendage kookospiima, soola ja suhkruga ning küpsetage pudingi valmistamiseks. Täpsemalt võib magustoiduks valmistada küpset leiba, võid, 2 lahtiklopitud muna, suhkrut, muskaatpähklit, kaneeli ja rummi rummi.

Metsik jamss
Kui sageli olete lugenud loodusliku jamsi eelistest? Seda uskumatut juuri ei tohiks naiste probleemide jaoks oma ravimikapis oleva kreemina üle kanda. Looduslik jamss on väga toitev köögivili, millel on esile kutsuv mullane maitse. Ameerika põliselanike meditsiinis kasutati seda astma, liigesevalu, hommikuse iivelduse ja sünnitusvalude korral. Hiinlased lõid toonikud loodusliku jammiga, et aidata maksa ja lihaseid lõdvestada. Arvatakse, et Indias ja Kariibi mere piirkonnas aitab see viljatust ja impotentsust.

Enamik saarlasi keedab ja lisab võid ja murulauku nagu tavaline valge kartul. Selle mugulaga on valmistamisvõimalused lõputud: hõõrutud, vahustatud, segatud või küpsetatud või isegi grillitud.

Dasheen
Võib-olla olete näinud dasheenit köögiviljade vahekäigus ja seda skeptiliselt vaadanud, kuid ärge kartke seda korjata ja proovida. Ameerika Ühendriikides tähistatakse seda supermarketis tavaliselt Taro ja kui näete seda kasvavat, siis vannute, et see näeb välja täpselt nagu elevandi kõrvad, mille istutasite oma aia varjulisse kohta, kuid Lääne-Indias on seda kasvatatud söödav maa-alune osa või mugul. Valmistatud kooritud ja keedetud kujul on see lihtne Kariibi mereroog. Kui tunnete end seiklushimulisemana, asendage dasheen kartulitega oma lemmikkammitud kartuliretseptis, teile meeldib see!

Vaadata on veel palju, näiteks: jahubanaan, Tania, kassaava ja kristofeen. Kui te ei leia neid kodus, võib olla lihtsalt aeg planeerida see Kariibi mere puhkus.

Video Juhiseid: Pirates Of The Caribbean [Easy Piano Tutorial] (Synthesia/Sheet Music) (Aprill 2024).