Tervislike pannkookide retsept

• Aprill 18, 2024

Pannkoogid on üks minu lemmik hommikusöögivalikuid nädalavahetustel. See on tervislikum pannkookide retsept, mis on tänu õunale, munale ja kaneelile täis kiudaineid, tervislikke süsivesikuid, valku ja antioksüdante! See on nii maitsev, et soovite külmutamiseks lisa teha!

Pannkoogi koostisosad:

Kuiv:

1 tass täisterajahu või kookosjahu
2 ¼ tl küpsetuspulbrit
¼ tl meresoola
½ tl jahvatatud kaneeli

Märg:

1 spl toores mett
1 tl vanilli
1 terve muna (või 2 munavalget)
1 tass magustamata mandlipiima
½ õuna, kooritud ja tükeldatud

Juhised:

1) Kuumutage mittekleepuvat küpsetuspanni või keeduklaasi keskmise kuumusega. Pann on pannkookide taignaks valmis, kui pannile visatakse tilk vett ja see sineb.

2) Panni soojenemise ajal segage kõik kuivad koostisosad väikeses kausis ja pange kõrvale.

3) Vahusta eraldi ja suuremas segamisnõus mune umbes minut. Lisage mandlipiim, vanill ja mesi ning segage hästi.

4) Lisage kuivaineid aeglaselt niisketesse koostisosadesse. Segage suure kahvliga, segades kogu jahusegu niisketesse koostisosadesse, kuni taignas pole jahu tükke. Ärge segage üle.

5) Lisage taignale hakitud õun ja lisage korralikult.

6) Kui keedukann on valmis, vala pannkookide moodustamiseks pannile ¼ kuni ½ tassi taignat. Kui pannkookide pealispinnast on moodustunud mitu mulli, keerake pannkoogid üle ja küpseta veel minut või kaks ja eemaldage. Korda protseduuri, kuni taigen on ära kasutatud.

Valmistatakse olenevalt suurusest 6–8 pannkooki.

*** Pange tähele: pannkoogid külmuvad hästi, kuid parima tulemuse saamiseks tuleb need mähkida valgesse sügavkülmapaberisse ja sulgeda külmutuslindiga. Mähi need teise kaitsekihi kilesse ja säilita seejärel Zip lock stiilis baggie-ga sügavkülmas kuni 3 kuud.

* Pannkookide katted:

1) suhkrulisandita õunakastme lisamine
2) Naturaalne orgaaniline vahtrasiirup
3) Kreeka jogurt värskete puuviljadega
4) Värsked puuviljad, paar purustatud kreeka pähklit
5) Naturaalsed pähklivõid, 2 supilusikatäit, puuviljadega peal
6) pealt munapuder / vorst / peekon; rullige kaasaskantavaks hommikusöögiks!
7) Hautatud puuviljad ja hakitud toores kookospähkel koos mõne purustatud pekanipähkliga

Video Juhiseid: Erik Orgu retsept - tervislikud pannkoogid Risso maisiõliga (Aprill 2024).