Pasta ja täistera pasta eelised

• Aprill 25, 2024

Kui soovite teada, kas pasta sobib teile hästi? siis on vastus: "Jah" ja "Ei!" Tervisliku pasta valmistamine sõltub pastast, sellest, kuidas seda keedetakse ja serveeritakse ning kui palju te sööte.

Põhimõte on - pasta võib olla väga tervislik või väga ebatervislik.

Pasta ajalugu

Pasta tuleb tavaliselt koos visioonidega Itaaliast. Kreeka mütoloogia annab aga kreeka jumalale Vulcanile tunnustuse selle seadme leiutamise eest, mis valmistas esimesed spagetid tainast.

Kuid uurimistöö on jälginud pasta juured kuni etruskideni 400. aastal eKr. See oli koht, kus esimene lasanje valmistati enam kui tõenäoliselt täistera speltanisujahust.

17. sajandil, kui tomat esimest korda Napolisse jõudis, sai täistera pasta tomatikastmega kohe rahva seas populaarseks. Kuid sel ajal söödi pastat talupoegade stiilis - kätega. See hoidis seda väärikama kasutustasu laudadelt eemal.

Ent umbes 1700. aasta paiku oli ühel kuningas Ferdinandil teise kambrilaudadel ere idee kasutada nelja piiki kahvlit. Selle äsja leiutatud riistaga hakati peagi pastat pakkuma kogu Itaalia kohtu bankettidel. Sellest hetkest alates hakkas pasta levima kogu maailmas.

Nii et pasta on teie jaoks hea?

Seal on tervislikke ja ebatervislikke makarone, sõltuvalt selle koostisosadest ja serveerimisviisist. Kui pasta on valmistatud rafineeritud valge jahuga, nagu enamus pastatooteid, ja kui seda on koorekastmes määrida, on see ebatervislik. Kui see on täistera pasta al dente (kindel) magustamata tomatikastmega, on see tervislik.

Täistera al dente pasta sisaldab palju rohkem kiudaineid, vitamiine, mineraale ja asendamatuid rasvhappeid. See imendub aeglaselt vereringesse ega põhjusta veresuhkru taseme tõusu.

See lisatoitlus, aeglasem imendumine ja rohkesti kiudaineid aitab kaitsta insuliiniresistentsuse, kõhukinnisuse, II tüüpi diabeedi, südamehaiguste ja insuldi eest.

Uuringud näitavad, et inimestel, kes söövad rohkem täisteratooteid, on metaboolse sündroomi risk 37% madalam, mis võib põhjustada diabeeti. Neil on ka madalam vererõhk, madalam kolesterool ja madalamad triglütseriidid. See aitab neil ennetada südame-veresoonkonna haigusi - loomulikult.

Parandage oma vöökohta pasta eeliste abil

Uuringud näitavad, et inimesed, kes söövad rohkem täisteratooteid, kõrge kiudainesisaldusega toite, näiteks 100% täistera pastat ja speltanisu, kaaluvad vähem kui need, kes söövad täisteratooteid väga vähe või üldse mitte.

Harvardi meditsiinikoolis tehtud pikaajalise ja ulatusliku uuringu kaudu, mis avaldati mainekas Ameerika ajakirjas Clinical Nutrition, koguti 12 aasta jooksul andmeid 74 000 õe kohta vanuses 39 kuni 63 aastat. Need, kes sõid kõrge kiudainesisaldusega täisteratooteid, kaalusid pidevalt vähem kui need, kes sõid rafineeritud leiba ja valget pastat.

Tuftsi ülikooli uuring näitas naisi, kelle dieedis oli palju puu-, köögivilju ja täisteratooteid ning mis kaalusid vähem ja kelle keharasv oli madalam kui neil, kes sõid vähese kiudainesisaldusega dieete, kus on palju liha.

Ja teises Louisiana osariigi ülikoolis tehtud uuringus leiti, et keskealiste naiste rasvumise ainsaks ennustajaks oli kõrge dieedisisaldusega toitude puudus.

Parema tervise jaoks vali täisteratooted

Tervisliku pasta ostmisel lugege alati silte, veendumaks, et see on 100% täistera. Keetke see al dente, serveerige seda köögiviljade ja tomatikastmega ning nautige pasta teed parema tervise saavutamiseks.

Tellige kindlasti minu tasuta loodustervise infoleht.

Saidikaardi saamiseks klõpsake siin.

Artiklid, mis võivad teile samuti meeldida:
Kuidas kaalust alla võtta kiiresti ja ohutult
Milline on parim viis kaalust alla võtta
Terved terad aitavad diabeediga naisi
Naiste tervisliku toitumisplaani tähtsus

Loodusliku tervise uudiskirja tellimiseks sisestage selle lehe allosas olevasse tellimiskasti lihtsalt oma e-posti aadress.

© Autoriõigus Moss Greene. Kõik õigused kaitstud.


Märkus. Sellel veebisaidil sisalduv teave ei ole ettekirjutatav. Iga katse diagnoosida või ravida peaks toimuma toitumisteraapiaga kursis oleva arsti juhtimisel.

Video Juhiseid: Con questa ricetta tutti ameranno il cavolfiore – Secondo piatto facile e veloce (Aprill 2024).