Ungari kuuma dipiretsept

• Aprill 25, 2024

Niipea kui pühade hooaeg algab tänupäevaga, näib, et seal on peod ja kokkutulekud, kus me oleme kohustatud osalema. Sageli palutakse meil midagi kaasa võtta ja kui me seda teeme, on tore, kui kõik meie roogi söövad ja söövad. Järgnev Ungari kuum dip on ainulaadne ja maitsev kuum suupiste, mida saab ette valmistada ja aeglases pliidis uuesti soojendada. See sobib suurepäraselt transportimiseks ja kutsub esile ooh ja aah, aga ka retsepti taotlusi kõigilt, kel on õnne seda maitsta.

Sellel dipil on tugev Ida-Euroopa mõju, kasutades paprikat, kapsast ja hapukapsast koos peekoniga, mis lisab suitsust maitset. Külalistel on keeruline kapsast ja hapukapsast ära tunda, nii et isegi need, kes ei arva, et neile need koostisosad meeldivad, leiavad end sekundite ja kolmandiku võrra tagasi. Kääbus rukki- ja pumpernickel-leivaväljakud on enamasti saadaval suuremates toidupoodides. Kui te ei leia neid, ostke lihtsalt tavalise suurusega saiad ja lõigake iga viil väikesteks ruutudeks.

24 portsjonit

12 untsi paksult viilutatud pipart peekonit, hakitud

1 tass hakitud sibulat
3 tassi hakitud kapsast
1 16 oz. kas hapukapsast saab loputada ja pigistada võimalikult kuivaks
2 spl paprikat
1/2 tl cayenne'i pipart
2 8 oz. pakendid toorjuustu, kuubikuteks
2 spl hakitud värsket tilli
2 tassi hapukoort
1 tl köömne seemneid

Kääbus rukki- ja pumpernikkelviilud

1. Keetke peekon suures pannil kuni krõbedaks; eemaldage peekonitükid, et need paberrätikutele nõrguksid.
2. Lisage sibul, kapsas ja hapukapsas peekonirasvale ja keetke sageli segades, kuni kapsas ja sibul on poolläbipaistvad.
3. Piserdage paprika ja cayenne'i pipraga; sega põhjalikult.
4. Lülitage kuumus madalaimale temperatuurile ja segage toorjuust; jätkake segamist, kuni toorjuust on sulanud.
5. Sega hulka hapukoor ja peekon. Kasta võib sellesse kohta kuni 2 päeva ette ja jahutada.
6. Umbes tund enne, kui olete valmis serveerima, viige aeglasele pliidile, lülitage aeglasele temperatuurile ja laske aeglaselt kuumutada, pidevalt segades.
7. Lülitage aeglane pliit soojaks ja segage aeg-ajalt, kuni see istub.
8. Serveeri koos rukki ja pumpernickeli viiludega.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 154 Kalorit rasvast 120
Kalorite protsent alates: Rasv 78% Valk 11% Süsivesikud. 11%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Kogurasv 13 g
Küllastunud rasv 7 g
Kolesterool 33 mg
Naatrium 278 mg
Süsivesikute üldsisaldus 4 g
Dieetkiud 0 g
Suhkrud 0 g
Valk 4 g

A-vitamiin 15% C-vitamiin 16% kaltsium 0% raud 5%

Video Juhiseid: The Tuberkuloited - Lilleke rohus (Aprill 2024).