Ungari paprika sealiha ja pasta retsept

• Aprill 24, 2024

Pastatoidud ei pea alati olema itaaliapärased. Tegelikult pakub peaaegu igas maailma piirkonnas pasta ühel või teisel kujul, et näidata kohalikke maitseid. Ida-Euroopast inspireeritud ungari paprika sealiha ja pasta on maitsev roog, mis sobib seltsiks, kuid on siiski nii kiire ja lihtne, et seda saab valmistada nädalavahetusel peretoiduna.

Valmistamise kiirendamiseks kasutab see roog ära hõlpsasti saadaval olevat kondita sealiha, mis pakitakse kas karbonaadi või röstina. Kuna see sealiha tükeldamine on eriti lahja, kulub väikese rasvakoguse servast ja kuubikust lihvimiseks vaid mõni minut. Järgnev retsept on minu toitlustusmenüü ühe populaarseima roogi lihtsustatud kohandamine ja see on ka minu pereliikmete lemmik. Kuigi ma eelistan maitset magusa ungari paprikaga (mida leidub vürtside vahekäigul vahetult tavaliste vürtside all, punases purgis), võite kasutada suurepärase tulemusega tavalist paprikat.

Seda mitmekülgset pastatoitu saab muuta, lisades tassi või kaks viilutatud värsket seeni; Pruunista need koos sibulaga. Väikese tõmbluku lisamiseks võite ka suurendada Cayenne'i pipra kogust. Olen otsustanud kasutada ingliskeelseid karvapastat, kuna see valmistub nii kiiresti, kuid võite kasutada mis tahes tüüpi pastaid, mis teile meeldivad. Söögi lõpetamiseks on vaja ainult värsket rohelist salatit.

Ungari paprika sealiha ja pasta

8 portsjonit

3 supilusikatäit võid
3 spl oliiviõli
1 tass peeneks hakitud sibulat

2 spl Ungari magusat paprikat
1/4 kuni 1/2 tl kajenni
1 tl soola
1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart

2 kilo sealiha, lõigatud ja 3 / 4-1 "tükkideks lõigatud

3/4 tassi kuiva valget veini
2 tl graanulit kana puljongit

1 1/4 tassi vahukoort
Sool ja värskelt jahvatatud pipar, maitse järgi

12 untsi ingli juuste pasta, keedetud keevas, soolases vees

Kuumutage või ja oliiviõli suures sügavas pannil. Lisage sibul ja pruunistage kuni lonksuni; keerake kuumus kõrgeks.

Samal ajal segage sibula küpsetamise ajal Ziploci kotti paprika, cayenne, sool ja pipar; lisage sealihakuubikud ja loksutage, kuni need on hästi kaetud. Lisage need sibulatele ja pruunistage (ikka veel kõrgel kuumusel), segades, et katkeks kõik küljed. Lisage veini ja kana puljong; segage keemiseni, seejärel laske keeda 5 minutit.

Lisage vahukoor, laske keema tõusta ja laske keeda, kuni see on pisut paksenenud, umbes 5 minutit. Maitse järgi lisage soola ja pipart.

Kuhjake ingli karvapasta suurele serveerimisalusele; vala paprika sealihakaste üle ja serveeri kohe.


Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 562 Rasva 314 kalorid
Kalorite protsent alates:
Rasv 56% valku 23% süsivesikuid. 19%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Kogurasv 35 g
Küllastunud rasv 16 g
171 mg kolesterooli
Naatrium 473 mg
Süsivesikute üldsisaldus 27 g
Dieetkiud 1 g
Suhkrud 0 g
Valk 32 g

A-vitamiin 36% C-vitamiin 5% kaltsium 0% raud 8%

Video Juhiseid: Ploff multikeetjas (Aprill 2024).