Inspiratsioon teie isiklikule kokaärile

• Aprill 23, 2024

Kas te kujutate ette alustamist a restoran 3 000,00 dollari sularaha taskus ja veel 1 500,00 dollarit, millega mängida alla 4 kuu jooksul?
Ma tean vähemalt ühte inimest, kes suudab!

Surfasin netis ja sattusin selle inspireeriva video juurde restoranipidajast, kellel oli unistus ja kes otsustas sellega edasi liikuda. Ateenas Phoenixis asuva restorani "El New Yorican Puerto Rican" 5-aastane isa, Alberto Rivera räägib sellest, kuidas tal oli kirg tuua Puerto Rico kultuuri ja toitu Arizona Mehhiko kogukonda. Ta selgitab, et kuigi ta pole kokk, ei lasknud ta sellel pisikesel detailil end teele saada; kuid lubas selle asemel usul dikteerida oma kolimisi restoranimaailma.

Sain sellest videost paar korda vaadates palju ära. Iga kord, kui ma selle uuesti käivitasin, sain sellest uue sügavuskihi, mis kõneles unenäo jõust koos viivitamatu tegutsemisega.

Vastus õigele võimalusele on alati kõlav "JAH" ja siis panete kokku oma "Kuidas"!

Kas olete kunagi kuulnud fraasi "Ebaõnnestumine ja edasiliikumine!"? See ei pruugi olla see, mida võiksite mõelda ... Ebaõnnestumine ei tähenda kunagi lüüasaamist. See tähendab ka: mittetöötavate meetodite ammendamist, leides samal ajal toimiva. Rivera konto kohaselt tegi ta seda. Tema algne idee toidukaupade ärisse minek osutus flopiks. Esialgsetest kuludest ja heidutusest näis see ebaõnnestumine, kuid lugu elavneb. Rivera lubas oma unistusel teatavat paindlikkust. Rätiku viskamise asemel laskis ta selle morph sellest, mis see kogu aeg pidi olema; restorani "New Yorican Puerto Rican".

Siin on mõned asjad, mis mulle video vaatamise ajal silma paistsid:

• Tema nägemus - tal oli nägemus sellest, mida ta tahtis. Ta nägi seda, ta tundis seda ja oma mõtetes sai ta seda katsuda.
• Tema tegevus - ta ei lasknud oma ideel külmaks jääda, seetõttu asus ta kohe tegutsema ning asus uurima ja helistama.
• Tema usk - ta ei lasknud negatiivsel tagasisidel teda peatada. Ta leidis oma unistuse teoks tegemiseks veel ühe viisi ja sõiduki. Ta kolis!
• Tema vastupidavus - ta ei lasknud rasketel aegadel teda lämmatada, ta lubas neil teda tugevdada.
• Tema meeskond - Ta palus abi valdkondades, kus ta abi vajaks. Ettevõtjatena peame teadvustama oma tugevusi ja mis veelgi olulisem - nõrku külgi ning need tühjad kohad täitma. Tema kihlatu teadis, kuidas arvutis paremini navigeerida kui ta ise, ja ta palus naisel sisse astuda ja temaga hakkama saada. Peate teadma, kuhu ja millal ülesandeid delegeerida, et saaksite oma ettevõtet strateegiliselt üles ehitada.
• Tema paindlikkus - Rivera ei olnud oma mõtlemises nii jäik, et ta ei suutnud tee peal muudatusi teha. Oma missiooni täitmiseks on oluline lubada endaga teatud tasemel loomingulisi läbirääkimisi.

Selles loos oli veel nii palju, aga olen kindel, et saate pildi kätte. Riveral oli unistus ja ta ei lasknud isegi väiksematel detailidel, näiteks peakokaks olemisest, takistada teda mitte ainult oma restorani avamast, vaid ka oma restorani peakokana saamisest. Ta täitis oma lüngad ja liikus reaalajas edasi.

Küsimus:
Kuidas saate seda lugu võtta ja seda oma elus ja oma ettevõttes rakendada?

Meil kõigil on takistusi ja piirkondi, kus jätame märgi maha. Alati on keegi, kellel on parem käsi mängida kui sina. Ükskõik, kas olete ise koolitatud kokk või otse Le Cordon Bleust väljas, saate oma eesmärgi ellu viia, oma ettevõtte käivitada ja üles ehitada ning näha, et see teie silme ees õitsele puhkeks. Leidke sellel hooajal oma kirg ja eesmärk ning tee "Tee liikuda"! Sa saad sellega hakkama!

Lõppkokkuvõttes on lõppkokkuvõttes ainus, mis teie ees seisab, teie.

Video Juhiseid: Eesti sotsiaalsüsteem üleilmseks edulooks | Annika Amenberg | TEDxToompea (Aprill 2024).