Itaalia mandli tükid retsept

• Aprill 25, 2024

Mandlid on olnud Itaalia toiduvalmistamise põhitooted aastatuhandeid. Pole juhus, et mandleid on suures kirjanduses kiidetud.

Itaalia mandli tükid retsept

Kui kaunid valged mandliõied puhkevad, on see märk talve möödumisest ja kevade saabumisest. Muistsed roomlased söövad vahel rohelisi mandleid, enne kui kestad kõvaks muutuvad. Roomlased lasid vastsündinutel mandleid viljakuse võluks. Tänapäeval on tavaks kinkida pulmades külalistele kott suhkrustatud mandleid, mis esindavad lapsi, õnne, romantikat, head tervist ja varandust. Kattekiht võib olla hõbe, kuld või värvid, mis on kooskõlas pulmapeoga. Boccaccio kiitis mandleid Dekameron

Mandlipuid on tegelikult kahte tüüpi. Seal on magus ja söödav mandel ning mõru mandel. Mõru mandlit kasutatakse mandli maitsestamiseks, kuid see on mürgine, kui seda ei sööda enne söömist. Mõtlen sageli, kes oli see julge hing, kes avastas, kuidas neid mandleid töödelda. Mandliõli on tuhandeid aastaid kasutatud kreemides, kreemides ja pulbrites. Mõru mandlit kasutati mürgina juba 400 eKr.

Need biskviidid haaravad mandlite lopsakat essentsi ja annavad espressole täiusliku saate.

Koostis

• ½ tassi võid, soolamata
• ½ tassi suhkrut
• 1 tass mett
• 1 muna
• ½ tl mandliekstrakti
• 3 tassi jahu
• 1 ¼ tl söögisoodat
• 1 tl soola
• 1 tass mandleid, peeneks hakitud

Juhised

1. Sega väikeses kausis kokku jahu, söögisooda ja sool, asetades kõrvale.
2. Kreemi või ja suhkur suures kausis.
3. Vahusta mee, muna ja mandliekstraktiga, sega pärast iga lisamist hästi.
4. Sega hulka hakitud mandlid.
5. Lisage jahu segu võile üks tass korraga.
6. Jahutage taigen vähemalt 1 tund.
7. Vormi taigen 1 ”pallikesteks ja pane jahvatamata küpsetusplaadile.
8. Küpsetage temperatuuril 325F 10-15 minutit või kuni see on täpselt tihke.

Video Juhiseid: Come fare una deliziosa torta al cioccolato | Ricetta facile (Aprill 2024).