Itaalia veiselihaburgeri retsept

• Aprill 18, 2024

Tavalise hamburgeri maitsvaks keerdumiseks proovige neid Itaalia veiselihaburgereid. Alates koostisosade kogumise alustamisest kuni nende serveerimiseni kulub nende valmistamiseks umbes kolmkümmend minutit. Kui teil on vaja mõnda erilise puudutusega burgerit, valmistage need just neid.

Itaalia veiselihaburgeri retsept

Koostis:
¼ tassi kissuppi
1 suur muna
1 spl kuivatatud hakitud sibulat
1 spl kuivatatud peterselli
1 tl paprikat
½ tl küüslauku
¼ tl pipart
2 supilusikatäit Kraft Parmesani juustu (või teie lemmik Parmesani juustu)
½ tassi Itaalia leivapuru
1 nael kvaliteetset jahvatatud veiseliha (85% lahja või lahjem - kasutasin 90% lahja jahvatatud ümmargust)
1 tl Lawry soola (valikuline)
Oliiviõli pirukate praadimiseks
Kuum vesi pirukate keetmiseks
Provolone juustu viilud, soovi korral

Meetod:
Selle meetodi puhul kasutatakse lihasegu segamist ja vormimist oma kätega. Kuna toores veiseliha võib kanda baktereid, on oluline enne riistade puudutamist hoolikalt käsi pesta. Selleks peate retsepti mitmes kohas käsi pesema.

Pange pliidile tihedalt tiheda kaanega suur pann. Katke panni põhi piisavalt katmiseks oliiviõliga. Kas spaatliga valmis.

Koostisosade segamiseks kasutage suurt kaussi. Kassipuru mõõtmiseks piserdage mõõtetops kleepumatu keedupritsiga. Mõõda kassikapsas ja see valatakse kohe otse suurde kaussi. Lisage muna, sibul, petersell, paprika, küüslauk, pipar ja Parmesani juust. Segage need koostisosad segamiseks. Vajutage juustu tükid nii, et need seguneksid. Lisage soovi korral Itaalia leivapuru, jahvatatud veiseliha ja maitsestatud sool. Värskelt pestud kätega segage kätega hoolikalt, kuni veiselihasegu on täielikult segunenud. Pange näputäis lihasegu pannile. Pese oma käed.

Lülitage pliit kõrgele, kuni pann on kuum ja näputäis liha on sizzling. Pann kuumeneb, sõltuvalt perekonna isudest, lihasegu 4-6 pirukaks. See retsept teeb minu perele viis patti. Kui liha näputäis on pannil õrn, siis lisage pannile küpsetised. Pese oma käed. Kui pirukad on ühel küljel pruunistunud, keerake neid spaatliga teisele poole. Pruunista teine ​​külg. Valage piisavalt kuuma vett, et katta panni põhi umbes 1 cm sügavusega (1/3 tolli). Kasutasin oma panniga umbes tassi vett. Te ei pea seda tegelikult mõõtma. Teil on vaja ainult natuke vett, mitte liiga palju, et küpsetised küpsetaksid täielikult ja oleksid õrnad. Samuti olge ettevaatlik, valades vett pannile. Te ei soovi, et teie peale määrib määrde! Itaalia veiselihaburgerite välisküljed pruunistuvad atraktiivselt, kuid neil puudub tugev väliskoor. Vähendage kuumust ja hautage umbes 15-20 minutit või seni, kuni pirukad on täielikult läbi küpsenud ja punaseid ega roosasid ei jää. Ajastus sõltub sellest, kui paksud on küpsised ja kui kuum on teie pliit. Lülitage kuumus välja ja katke iga küpsetis kreemja tükiga provolone juustuga. Katke pann ja laske 1-2 minutit seista. Eemalda pannilt Itaalia veiselihaburgerid ja serveeri.

Variatsioonid:

Neid pirukaid saab serveerida värskel kuklil koos rantšokastme, salati ja viilutatud tomatitega. Võite kasutada ka oma lemmik itaalia tomatikastet koorikulisel Itaalia rullil. Igal viisil, kuidas te neid serveerite, on need maitsvad lisand teie võileibade retseptidele.

Paarib hästi:

Lihtne madala süsivesikusisaldusega spinati salati retsept
Marineeritud köögiviljasalati retsept
Brokkoli salati külgroogade retsept
Spinati seente kreemja supi retsept

Video Juhiseid: How to Make Perfect Pizza | Gennaro Contaldo (Aprill 2024).