Itaalia juustuleiva retsept - Crescia al Formaggio

• Aprill 19, 2024

Seda juustukat leiba söövad lihavõttepühade ajal kogu Itaalias. Seda küpsetatakse lillepotis või kohvipurgis, et anda sellele panettone sarnane kuju.

Itaalia lihavõtte juustuleiva retsept
Crescia al Formaggio

Koostis

• 1 spl oliiviõli
• 1 tass sooja piima (vaevalt sooja)
• 6 muna
• 2 tassi värskelt riivitud Pecarino-Romano juustu
• 3 tassi leivamasina jahu
• 1 tl leivamasina pärmi

Juhised

1. Lisage kõik koostisosad loetletud järjekorras.
2. Seadke leivamasin taignale ja alustage. (Kui teie taignatsüklil pole tõusuaega, seadke valge leib ja eemaldage see pärast esimest tõusu.)
3. Pärast esimest tõusu eemaldage masin ja lööge taigen läbi.
4. Asetage õlitatud pannile või jätke leivamasina pannile.
5. Katke ja asetage sooja (mitte kuuma) tuuletõmbuseta kohta.
6. Lase tainal kerkida kuni kahekordistuda, umbes 30 minutit.
7. Küpsetage ahjus temperatuuril 350 ºF 60 minutit või kuni panni põhja koputamisel on kuldpruun ja hõre heli.
8. Eemaldage see pannilt ja asetage jahutamiseks traadiriiulile.

Märge: Mõnele kokkale meeldib leib munaga pesta, et anda sellele läikiv välimus. Võite ka pisikese juustu peale piserdada 15 minutit enne leiva küpsetamise lõppu.
See leib teeb suurepärase hommikusöögi. See ei ole magus, kuid muudab toreda vahelduse paljudele tavalistele leivadele. Tükeldage see, röstsai ja jagage see väikese hommikueine abil kiireks hommikusöögiks, mis rahuldab.

Bella itaalia toit soovitab

Kaiser Bakeware Classic 7-tolline Panettone Pan
Suurepärane pann Crescia al Formaggio või panettone jaoks. Erinevalt teie leivamasina pannist pole mõla leiba takerdumiseks. See on ühe pätsi jaoks hea suurus. See on valmistatud tugevast terasest terasest, mis on kleepumatu kattega. Mulle meeldib vedruvorm, mis võimaldab teil leiba hõlpsalt eemaldada.

Video Juhiseid: Gamberoni gratinati al forno – Ricetta del secondo piatto gustoso facile e veloce con questi trucchi (Aprill 2024).