Kareni Lõuna-Georgia hautis

• Märts 30, 2023

1800. aastate keskel oli hautis palkmajade ja vagunirongide klambriks.
Uskuge või mitte, ühises hommikusöögimenüüs oli hautis koos keedetud munade, maisileiva ja külma leivaga. Hautatud oli täis aedviljast või kohalikust toidukauplusest värskeid köögivilju. Veiseliha maksis neil päevil kümme senti naela, kohv aga kakskümmend senti naela eest. Oad ja herned olid 1,50 dollarit ühe bussi kohta. Saate osta elavat Longhorni hinnaga 20,00 dollarit.
1800-ndate aastate keskel tegid pioneerid hautisi maisi, laimaubade, kanapuljongi, sibula, veiseliha ja orava sabaga (valikuline).

Täna valmistavad kaasaegsed köögid hautist palju samade koostisosadega. Olen teadnud kedagi, kes lisas orava pea veisepraele, aga saba hautatud? See oli minu teadmistebaasis midagi täiesti uut.

Mu sõber Karen väljaspool Atlanta, Georgia osariigis Kennesawis, andis mulle oma lemmikretsepti Beef Stew versiooni kohta.

Mida vajate:
1 nael kuubikuteks lõigatud veiseliha (maitsestage soola ja pipraga ning laske sellel aeglasel pliidil soojeneda (madal).
4 keskmist naeris, kuubikuteks
5 keskmist porgandit, viilutatud
3 keskmist kartulit, kuubikuteks
1 suur sibul, kuubikuteks
1/2 naela värskeid rohelisi ube, viilutatud
1 kott külmutatud võiherneid.

Lisage potti kõik ülaltoodud koostisosad.

LISAMA:
1 kvarts veiseliha
1/2 tassi keetmise šerrit
1 purk tomatipastat
Slap Yo Mama Cajun maitsestamiseks
1 küüslauguküünt, peeneks hakitud (mida rohkem hakkima hakkad, seda rohkem maitset saad).

Segage kõik koostisosad ja keetke aeglaselt 8-10 tundi. Aeglane ja madal! Pange see paika ja laske!

Küpsetage värsket rukkileiba ja teil on tänapäevane hautis tänu toiduvalmistamise šerrile ja Slap Yo Mama maitseainetele.

Mittemagusa petipiima kastmisega maisileibade jaoks võiksite proovida seda lihtsat retsepti:
Sa vajad:
2 supilusikatäit lühendavat, kuumutatud või peekoni tilgutamist
2 tassi maisijahu
1 tass universaalset jahu
2 supilusikatäit soola
1 spl küpsetuspulbrit
1 spl söögisoodat
3 keskmist muna
1 1/2 tassi petipiima

Kuumuta ahi 400 kraadini.
Kuumuta malmist suures pannil õli- või peekonimäär.

Sõeluge oma kuivad koostisosad suurde kaussi.
Vahusta väikeses segamisnõus munad ja petipiim omavahel. Seejärel segage vedelikud suures kausis kuivade koostisosadega. Vala taigen pannile ja küpseta 50 minutit või kuni kuldpruun. Teie rukkileib osutub krõbedaks ja sobib suurepäraselt hommikusöögiks petipiima kastmiseks..või mu vanaema ütles mulle seda varem.

Proovige Kareni veiselihakoogi retsepti, seejärel klõpsake sellel lehel Lõuna-toiduvalmistamise foorumil ja andke mulle teada, kuidas teile meeldis!

Tänu Karen selle suurepärase kõlava retsepti eest!

Hea söömine .. hea toit ... head sõbrad --- mis võiks olla parem?

Video Juhiseid: Papakaari Devudu Video Song | New Telugu Comedy Song | Papakari Devudu | Gajwel Venu | Amulya Studio (Märts 2023).