Madala süsivesikusisaldusega kapsasupi retsept

• Aprill 19, 2024

Kui otsite maitsvat, soojendavat ja tervislikku retsepti, proovige kapsasuppi! See on südamlik ja maitsev.

Mu ema on ukrainlane, nii et ma kasvasin üles kapsast armastades. Minu poiss-sõber on pärit Poola pärandist, nii et ta jagab sama lummavust nii kapsa kui ka südamlike suppidega. See retsept sobib suurepäraselt jahedaks pärastlõunaks, kui vajate natuke soojust.

Koostis:
2 veiselihakullakuubikut
6 tassi vett
1/2 pea roheline kapsas
1/2 tl kuivatatud hakitud küüslauku
suured purkid (28-32 oz) pisikuubitud tomatid
1/4 tassi valget äädikat
2 pakki Splenda (või muu magusaine)
1 väike (2-tolline) sibul
1/2 kuni 1 kilo jahvatatud veiseliha
sool
pipar


Lisage suures potis (umbes 6 qt) keskmisel kuni kõrgel kuumusel veiselihakullide kuubikud umbes 5 tassi vett. Veerand kapsast veeretage neljaks ja viilutage see õhukesteks viiludeks, veidi laiemaks kui coleslawi jaoks. Lisage maitse järgi soola ja pipart. Sega sisse küüslauk ja tomatid. Segage nüüd valge äädikas ja Splenda.

Koorige sibul ja lõigake see pooleks. Viilutage mõlemad pooled väga õhukesteks tükkideks ja lisage see supisse.

Pruunista pannil jahvatatud veiseliha. Kui see on täielikult pruunistunud, lisage pannile viimane tass vett, et see õlitada, ja seejärel lisage supp ja vesi ning veiseliha.

Lase sellel keeda vähemalt pool tundi. Pikem on veelgi parem. Tahad, et kapsas oleks kena ja pehme.

Naudi!

Siinsed peamised süsivesikud pärinevad tomatitest. Meie purgis oli 42 g miinus 14 g kiudaineid, mis jättis 6 portsjonile 28 g - umbes 4 g tükis. Tõenäoliselt annab kapsas portsjoni kohta veel ühe grammi või kaks.

Kui eelistate sealiha või kana, võite seda kindlasti oma valguks kasutada - selle asemel sobitage lihtsalt kanakull. Teine võimalus on lisada täiendavasse purki purustatud tomateid, et see oleks vähem puljongine ja hautatud.

Kui teile meeldib porgand, võite porgandi koorida ja seejärel lisada varudele raseeritud porgandi. Kapsa pehmendamiseks võib olla vaja veidi kauem küpsetada, nii et tehke seda kohe algusest peale, kui arvate, et see teile meeldib.

Palju võimalusi!





Lisa Shea madala süsivesikusisaldusega raamatute raamatukogu

Video Juhiseid: Low Carb Foods: 5 Best Fish To Eat (Aprill 2024).