Mandariini apelsini kana salat retsept

• Aprill 25, 2024

See mandariini apelsini kana salat sobib suurepäraselt suveks. Marineeritud grillitud kana serveeritakse kevadise ja rooma salatisegu, mandariini apelsinide ja omatehtud Aasia kastme segu peal. Nii kana kui ka selles retseptis toodud kaste tuleb valmistada eelmisel päeval enne serveerimist. Selle salati jaoks võite kasutada ka poest ostetud Aasia kastmeid, nautige.

3 kondita nahata kanarinda
3 rohelist sibulat
1 kott eelnevalt pestud beebi kevadise salati segu
1 kott eelnevalt pestud romaine salat
1 purk mandariini apelsine

Marinaad:
½ tassi apelsinimahla
2 spl sojakastet
2 spl mett
¼ tl jahvatatud ingverit
½ tl küüslaugupulbrit

Kaste:
2 tassi vett
1/2 tassi granuleeritud suhkrut
3 supilusikatäit kuiva pektiini
1 spl valget äädikat
1/2 tl sojakastet
1 tl soola
1/4 tl küüslaugupulbrit
1/4 tl jahvatatud musta pipart
1/4 tl paprikat

1. Päev enne serveerimist valmistage nii kana kui ka kaste.


2. Eemaldage kana rindadest nii palju rasva kui võimalik ja pange nende mõlemale ülaosale punkt. Paigutage rinnad marineerimiseks mõeldud kilekotti.


3. Sega kõik marinaadi koostisained kokku ja kalla see kanarindadega kotti. Veenduge, et iga tükk oleks kaetud mõne marinaadiga, sulgege kott tihedalt ja asetage see üleöö külmikusse.


4. Segage kastme koostisosad väikeses potis ja kuumutage seda keskmisel kõrgel. Segage pidevalt, kuni pektiin ja suhkur on korralikult lahustunud. Seejärel eemaldage see tulelt, laske jahtuda ja asetage see üleöö külmkapis olevasse nõusse.


5. Järgmisel päeval, pärast kana marineerimist, kuumutage grill kõrgel. Eemaldage kana marinaadist ja grillige rindu mõlemalt poolt 5–7 minutit, kuni need on läbi keedetud. Seejärel eemaldage need tulelt ja asetage need kõrvale.


6. Peske roheline sibul hoolikalt läbi ja kuivatage. Seejärel tükeldage rohelised osad täringutega ja salvestage valged osad teise retsepti jaoks.


7. Järgmisena segage kaks salatit ja sukelduge segu 3 salativahu hulka. Selle retsepti jaoks võite kasutada ka mis tahes muud tüüpi salatit, mis võib teile meeldida.


8. Asetage iga salati peale üks kanarind. Seejärel nõrutage mandariini apelsinid põhjalikult ja sukeldage need salatite hulka ning kõige peale koos rohelise sibulaga.


9. Serveeri koos omatehtud kastmega küljel. Teeb 3 mandariini apelsini kana salatit.

Video Juhiseid: Primitive Cooking in 4K - EPIC Grilled Whole Chicken (Aprill 2024).