Mango moosikoogi retsept

• Aprill 19, 2024

Mu poeg pidi hiljuti oma klassiprojekti raames esitama lihtsa magustoidu retsepti - kuna kaks pead on alati paremad kui üks, tulime selle maitsva retsepti välja. Minu Mango moosikook ühendab mangose ​​armsa magusa maitse peenete vürtside ja niiske maitsva koogiga - kõik ühes taevases väikeses hambumuses. Mis kõige parem, oli see tore lõbu, mis meil koos köögis oli ☺.

Saate alati kasutada oma lemmikmaitseainest moosi või seda, mida iganes moosimaitsega teil juhtub olema. Kuid kuna mu poeg armastab lihtsalt mangoreid, otsustasime kasutada mangomoosi. Tõesti sobivad kõik maitsed, näiteks maasikas, virsik, murakas, ananass, vaarikas, viigimari, maasikas, guajaav, datl, kirss, aprikoos või teie valitud segatud puuviljamoos.


MANGO JAM Kook:

Koostis:

1½ tassi koogijahu (või võite kasutada universaalset jahu)
1 tl küpsetuspulbrit
½ tl söögisoodat
½ suupistet
¼ tl jahvatatud kardemonipulbrit
¼ tl jahvatatud nelki
näputäis soola
1 tass pruuni suhkrut
6 spl võid
2 muna
¼ tassi hapukoort
1 tl vaniljeekstrakti (või mandliekstrakti)
1½ tassi mangomoosi
¼ tassi röstitud mandli viilu

9 ”vedruvorm või ümar küpsetusplaat (kergelt võiga)

MEETOD:

Kuumutage oma ahi temperatuurini 350 kraadi F. Sõeluge suures segamisnõus koogijahu koos küpsetuspulbri ja söögisoodaga. Seejärel lisage vürtsid (küüslauk, jahvatatud kardemonipulber, jahvatatud nelk ja sool). Sega korralikult läbi ja tõsta vajadusel kõrvale.

Seejärel kreemitage suhkur ja või, kasutades elektrilist mikserit (või käeshoitavaid elektrilisi peksjaid ja veel ühte suurt segamisnõusid), kuni need on ühtlased ja hästi omavahel ühendatud. Järgmisena lisage aeglaselt munad (ükshaaval) ja hapukoor. Nüüd lisage aeglaselt kuivad koostisosad (koogijahu, küpsetuspulber, söögisooda ja vürtsid) ning seejärel käeshoitavat kummist spaatlit kasutades pange ettevaatlikult märgadesse koostisosadesse (suhkur, või, munad ja hapukoor). Viimasena lisa vanilliekstrakt. Segage taigna segu, kuni kõik koostisosad on omavahel hästi ühendatud.

Nüüd vala taigen kergelt võiga keeduvormi küpsetusnõusse. Koputatud õhu vabanemiseks koputage paar korda õrnalt vedruvormi küpsetuspanni leti külge. Järgmisena võtke 1 tass mangomoosi ja lisage lusikatäis koogivormi tainasse. Seejärel tehke võinoa abil keerutatud jaotustükid läbi moosi, juhtides selle läbi taigna ja moodustades juhusliku mustri. Teise võimalusena võite lisada mangomoosi taignale koos vaniljeekstraktiga ja soovi korral kogu see samm vahele jätta.

Küpsetage kooki 25-30 minutit või kuni see on valmis. Kooki saab testida, sisestades lihtsalt hambatiku keskele, kui see tuleb puhas - kook on valmis. Lase koogil täielikult jahtuda, laota koogi peale õhuke kiht järelejäänud mangomoosi ja puista peale röstitud mandlilaaste. Serveeri koos vahukoore või lemmikjäätisega. Kui teil on värskeid mangoviilusid, kaunistage ka mõnega neist :-)

Video Juhiseid: Mango Raspberry Mousse Cake (Aprill 2024).