Market Street Clam Chowderi retsept
Market Street Grill on Salt Lake Citys väga populaarne restoran. Restoran on kuulus nii uskumatu kreemja merekarpide kui ka nende kala värskuse poolest, mida igapäevaselt lennutatakse. Market Street Grilli sisekujundus ja õhustik meenutavad mulle San Fransisco muuli lähedal asuvaid restorane - mustvalged kontrollitud plaatpõrandad, puidust antiigi stiilis lauad ja sadu hapukaid taignatükke, mis vooderdavad riiulit paljudel restorani ümbritsevatel vaheseintel. Koorene koorik nendel hapudel taignalõigul, mida serveeritakse rohke tõelise võiga, muudavad chowri maitse veelgi paremaks.
””
Aastaid tagasi avaldas Market Street Grill oma merekarpide retsepti; Tegin selle avaldatud kujul, seejärel muutsin seda oma pere maitsele sobivaks. See retsept on kohandatud tolle imelise Market Street Clam Chowderiga. See versioon on tehtud minu mitmekülgse Basic Cream Soup Mix seguga, mis vähendab ettevalmistamise aja vaid 30–45 minutini (praktiline aeg on oluliselt vähem). Kuna Utahis ei kohta me sageli värskeid karbikuid, kasutan ma konserveeritud konserve, kuid võite kasutada värskeid karbaid, kui need on teie piirkonnas saadaval.

Supp on kergelt vürtsikas; kui eelistate mahedamat merekarpide kohupiima, lõikage julgelt musta pipart ja Tabasco. Kui teile meeldib kergem supp, võite vahukoore asendada ka poole ja poolega; aga see ei saa olema nii rikas ega hea. Serveerige kindlasti seda maitsvat merekarpi värske hapu taignaleivaga; omatehtud on muidugi parem ja seda saab teha minimaalselt praktilise tööajaga, visates koostisosad automaatse leivaküpsetaja sisse ja seades selle töölt koju jõudes valmis. Naudi !!


6 keskmist kartulit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
1 tass sellerit, kuubikuteks (või 1/4 tassi kuivatatud)
1 tass hakitud (või 1/4 tassi kuivatatud) sibulat
1/4 tassi kuubikuteks lõigatud rohelist pipart (või 1 supilusikatäis kuivatatud)
1 tass porrulauku, ainult valge osa, kuubikuteks
6 loorberilehte
1 tl Tabasco piprakastet
3/4 spl tüümiani
3/4 supilusikatäit värskelt jahvatatud musta pipart
1 1/2 supilusikatäit soola
3/4 tassi šerrit või valget veini
8 tassi vett
2 6 1/2 untsist purgi purki mahlaga

2 tassi Basic Cream Soup Mix

2 tassi vahukoort
  1. Sega omavahel kartulid, seller, sibul, roheline pipar, porrulauk, loorberilehed, Tabasco, tüümian, pipar, sool, šerri ja vesi.

  2. Pange keemiseni ja keetke, kuni kartulid on õrnad.

  3. Lisage karbid mahlaga.

  4. Eemaldage 2 tassi keetmisvedelikku ja segage kreemjasuppiseguga, vahustades kuni sujuvaks.

  5. Lasta keema ja keeda 5 minutit.

  6. Segage vahukoort; kuumuta läbi ja serveeri.



  7. Video Juhiseid: Thai Hot Sauce Nam Pla Prik Recipe (Märts 2024).