Pennsylvania Hollandi kartulitäidis

Selles populaarses Pennsylvania hollandi retseptis küpsetatakse täiuslikkuseni segu kartulipüreest ja maitsvast leivatäidisest.

Umbes 15 kuni 20 portsjonit ...

  • 10 naela kartulid - keedetud ja hõõrutud
  • 1 tass võid, jagatud
  • 1 kuni 1-1 / 2 tassi piima
  • 3 muna, kergelt pekstud
  • 2 tl. sool
  • 1/2 tl. pipar
  • 2 tassi peeneks hakitud sellerit
  • 2 suurt sibulat - hakitud peeneks
  • petersell - mitu oksa värsket või 2 T. kuivatatud
  • 1 naela leivakuubikud või 1 keskmine päts leiba - lõigake 1/2 "kuubikuteks

Ettevalmistamine -
Lisage kartulipüreele 1/2 tassi võid, piima, kergelt lahtiklopitud mune, soola ja pipart. Sulata 1/4 tassi võid väga suures pannil. Lisage sibul ja sellerit ning pruunistage kuni pakkumiseni. Lisage petersell ja jätkake keetmist mõni minut kauem. Eemaldage segu keedukannilt kaussi; kõrvale panema. Sulata pannil 1/4 tassi võid. Lisage pannile leivakuubikud. Pruunista leivakuubikud kuni väga kergelt pruunistunud. Kombineeri leivakuubikud köögiviljaseguga. Ühendage väga suures kausis kartulipüree / munasegu köögivilja / leivakuubiku seguga. Segage, kuni segu on korralikult segunenud. Segage hoolikalt. (Vajadusel lisage täiendavat piima.) Lusikad segu 2 suureks võiga vormiroogadeks või ahju ohututeks kaussideks. Dot lisa või või margeriiniga. Küpsetage eelkuumutatud ahjus temperatuuril 375º 1/2 tundi.

Kartulitäidise saab valmistada päev enne tähtaega, jahutada ja küpsetada vahetult enne serveerimist. Kui täidis on jahtunud, laske sellel küpsetada täiendavalt 15 kuni 20 minutit. Segage küpsetamise ajal üks või kaks korda.


Rachael Ray 4,25-qt. Kiviaed Casseroval
See heldelt kaetud ovaalne pajaroog sobib suurepäraselt peaaegu kõigi toodete küpsetamiseks. See on nõudepesumasin, mikrolaineahi, sügavkülmik ja ahjus ohutu temperatuurini 500 ° F ning ulatub otse ahjust lauale. Klaasitud interjöör on mittepoorsed, nii et toidud ei suhelda. Eriti laiad käepideme augud võimaldavad teil saada hea haarde iga nurga alt. See on saadaval šokolaadi, punase, sinise, oranži, kollase ja rohelise värvusega.




Video Juhiseid: Hollandi-Vooryerdi (Märts 2024).