Paprikaga küpsetatud sealiha retsept

• Aprill 25, 2024

Purustatud pipraterad lisavad traditsioonilise pühapäevase röstitud sealiha õhtusöögile kerge väänavuse. Küpsised * või rullid ürdivõiga * on kena lisand.

Koostis

2-1 / 2 kuni 3 naela. sealiha seljaosa, luu eemaldatud
1-1 / 2 tl mustad pipraterad, keskmiselt purustatud
3 küüslaugukindaid, väga peeneks hakitud
1-1 / 2 tl kuivatatud rosmariini
1 spl spl taimeõli

Juhised

Kuumuta ahi 350 kraadini

Segage must pipar, küüslauk, rosmariin ja taimeõli pastaga ja katke sealiha. Tehke sea sisselõikes mitu jaotustükki ja hõõruge osa segust avadesse. Asetage seafilee röstimispannile ja küpseta ahjus 50–60 minutit. *

Laske röstil 10 minutit istuda. See lõpetab toiduvalmistamise ja säilitab mahlad. Viiluta ja serveeri.

Teenib 8-10


Vihje
* Termomeetri kasutamisel peaks liha temperatuur olema vähemalt 150 kraadi.
* Kui kasutate Bisquicki, saate omatehtud tilgaküpsiseid 20 minuti jooksul või vähem, algusest lõpuni.
* Ürdivõi: 1 veidi pehmendatud võid, 1 spl oliiviõli, 1/2 tl tilli, 1/2 tl rosmariini, 1/2 tl basiilikut. Segage segu, levitage kilemähisele ja mähkige, moodustades võipulgaga sarnase palgi. Uuesti kuni kindel.

Video Juhiseid: Maggi Idea... esitleb: Ahjus küpsetatud sealiha köögiviljaga (Aprill 2024).