Ploomi, ingveri ja vaarikapuru retsept

• Aprill 19, 2024

Üks parimaid asju suve lõpu seisuga on see, et toodangualused on täis kohapeal kasvatatud magusaid luuvilju: musti ja itaalia ploome, virsikuid ja nektariini. Ploomid näivad kolmest kõige vähem populaarsemad olevat, kuid kiirustades valmistatavate kokkade jaoks on nad küpsetatud magustoitudes ideaalsed puuviljad, kuna need ei vaja koorimist ja šahtid tulevad välja väga lihtsalt. Need väikesed itaalia ploomid, mida mõnikord nimetatakse ploomiploomideks ja mis on ovaalse kujuga, sinise või tumelilla naha ja kuldse siseküljega, on väga magusad; kolm neist on ainult umbes 30 kalorit, pakkudes samas 2 grammi kiudaineid, aga ka C-vitamiini ja muid toitaineid. Mustad ploomid on ümarad ja neil on väga tume, peaaegu must nahk, mille siseküljed on kollasest punaseni; need on ka magusad ja toitainete sama väärtusega kui itaalia ploomide ploomid. Üldiselt on need kaks sorti kohapeal saadaval suve lõpus ja varasügisel kogu USA-s ja Euroopas.

Ploomi-, ingveri- ja vaarikapuru on ideaalne magustoit selle sageli tähelepanuta jäetud puuvilja tutvustamiseks. See on kiiresti kokku pandud ja nõuab ühiseid koostisosi, mida enamik kokkasid käepärast hoiab. See hõlmab ka lihavaid mahlaseid värskeid vaarikaid, mis on endiselt hooajal. Muidugi võite ploomid asendada virsikute või nektariinidega, kuid need mõlemad vajavad koorimist, mis võtab natuke rohkem aega (virsikute ja nektariinide koorimiseks tilgutage need keevasse vette ja laske 1 minut seista, seejärel pange need sisse). külma veega kaussi; nahad libisevad kergesti maha). Võite kasutada ka kolme kombinatsiooni.

Kui teil on köögikombain, läheb topsimine väga kiiresti kokku, kuid see pole tingimata vajalik; kondiitrite segisti sobib hästi või jahu ja kaera segu sisse lõikamiseks. Mandlid tuleb hakkida käsitsi, kuid kuna neid ei pea peeneks hakima, peaks see võtma ainult paar minutit.

Kui hoiate automaatse jäätisevalmistaja kaussi sügavkülmas, saate teha omatehtud vaniljejäätist, kui puru küpsetab, või kui teil on kiire, võite kasutada konserveeritud erinevaid päris vahukoor (see oleks selline raiskamine, et see maitsev magustoit saaks lihtsalt seda halvustada ja rikkuda, kasutades vastikut külmutatud vahustatud topsimist). Inglismaal, kust Crumble pärines, pakutakse seda sageli sooja kastmega ümbritsetud kastmega, mida on teie riiulil kohupiimapulbri (saadaval Aasia toidupoodides ja mõnes suuremas toidupoes) või pakendi Bird's Custard (mõnes toidupoes) korral želatiini abil), saab mikrolaineahjus valmistada vaid mõne minutiga.

Pärast selle vapustava magustoidu proovimist võivad need, kes on alati hooajaliselt maitsvaid ploome ignoreerinud, oma arvamust muuta; ploomidest võib saada isegi nende lemmik luuviljad.

Ploomi-, ingveri- ja vaarikapuru

12 portsjonit

Täitmine
1/3 tassi suhkrut
1/4 tassi jahu
2 spl värsket ingverit, peeneks hakitud
2 spl apelsinimahla
1 1/2 naela Itaalia ploomiploomid või mustad ploomid, kivideta ja neljandiku kujul
1 nael värskeid vaarikaid

Üles
1/2 tassi võid, tükkideks lõigatud
1 tass jahu
1/8 tl soola
3/4 tassi pruuni suhkrut
3/4 tassi kaera
2/3 tassi terveid mandleid

1. Pihustage kleepuva pihustiga 3-neljandikku madalast klaasist küpsetusnõusid.


2. Vahusta omavahel suhkur ja jahu; lisage ingver ja apelsinimahl.


3. Viska ploomidesse, siis korda vaarikad ettevaatlikult.


4. Viige segu ettevalmistatud küpsetusnõusse.


5. Pange pealmiskomponendid köögikombaini ja töödelge, kuni pähklid on jämedalt hakitud ja segu on puru.


6. Piserdage pealmine ühtlaselt ploom-vaarikaseguga.


7. Küpsetage eelsoojendatud 400 ° ahjus 40-50 minutit või kuni vahune ja kuldpruun.


8. Serveeri koos jäätisega, magustatud vahukoore või sooja pudruga.


Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 293 Rasva 115 kalorit
Kalorite protsent alates: Rasv 39% Valk 6% Süsivesik. 54%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Kogurasv 13 g
Küllastunud rasv 5 g
Kolesterool 21 mg
Naatrium 106 mg
Süsivesikute üldsisaldus 40 g
Dieetkiud 2 g
Suhkrud 6 g
Valk 5 g

A-vitamiin 11% C-vitamiin 26% kaltsium 0% raud 7%





Video Juhiseid: Porgandi õunakotletid - 03,02,2018 (Aprill 2024).



Ploomi-, ingveri- ja vaarikapudru retsept, kiire keetmine, ploom ingveri ja vaarikapuru, ploomiretseptid, kivipuuvilja retseptid, inglise pudingiretseptid, pudruretseptid, suvised magustoidud, sügismagustoidud, värske vaarika retseptid, inglise magustoidud, vaarikamagustoidud, ploomimagustoidud , virsiku magustoidud, nektariini magustoidud, virsiku retseptid, nektariini retseptid, ploomiroog