Redneck Quiche retsept

• Aprill 18, 2024

Kas otsite midagi erilist, mida pakutakse pühadehommikusöögiks? See Redneck Quiche on maitsev. Tegelikult pole see midagi sellist imelist, õrna prantsuse munapirukat, mida päris mehed ei söö; sellel on mõned samad koostisosad - munad, koor ja juust -, kuid lõpptulemuseks on kreemjas riivipõhine pajaroog, mis sisaldab vorsti, spinatit ja palju juustu (Rednecks ei tea erinevust ja meie ülejäänud ei huvita). Pärast küpsetamist saab selle nami pajaroogi tihedalt mähkida ja umbes nädalaks külmuda, mis teeb selle toredaks pühade ajal hõivatud inimestele (kes pole?). Veel üks boonus: see pajaroog on piisavalt suur, et teenindada 18–24 näljast külalist, nii et kui teil on suur rahvamass, ei saa te otsa. Kui teil pole vaja nii paljusid inimesi teenindada, valmistage see kahes või kolmes väiksemas pajaroogis ja külmutage need hilisemaks kasutamiseks.

Kuigi ma küpsetan aeglases pliidis alati tavalisi teravilju, võiksite aja säästmiseks kasutada selle asemel kiireid sõmeraid (pidage meeles, et kiired terad on siiski lõunapoolne külg ja need pole kunagi nii kreemjad ja head). Selle roogi liha saate ka varieerida - asendada kuuma vorsti, sinki või peekonit. Kui soovite, et see oleks veidi vürtsikas, kasutage pipra jaki juustu või võite kasutada teravat cheddari, Asiago või muid lemmikjuustu. Käesoleku aeg on minimaalne; ja see roog läheb kiiresti kokku. Menüü täiendamiseks serveerige värskeid hooajalisi puuvilju, küpsiseid, muffineid või sconesid ja väljamõeldud puhkuse hommikusöögijooki.

24 portsjonit

1 tass tavalist keetmata riivsaia
3 tassi vett
2 tassi kana puljongit
1/2 tl soola

1 tass vahukoort
1 tass värskelt riivitud Parmesani juustu
3 tassi riivitud Cheddari juustu, jagatud
3 muna

1 nael hommikusöögivorste
1 10 untsi. paki spinat
1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart või maitse järgi

1. Mõõda keetmata riivid, vesi, kanapuljong ja sool 4–6-kvartrisesse aeglasesse pliiti.
2. Segage hästi, katke ja seadke aeglane pliit kõrgele; lase keeda tund aega.
3. Segage, keerake aeglane pliit madalale ja laske küpseta vähemalt neli tundi, segades keetmise ajal üks või kaks korda.
4. Vahepeal pruunista ja nõruta vorst; kõrvale panema.
5. Kui riivid on keedetud, segage hulka koor, Parmesani juust ja 1 tass cheddari juustu (reserveerige ülejäänud kaks tassi ülaosa jaoks).
6. Klopi munad kausis kokku ja lisa jahu segule, vispeldades nii, et munad ei keeks.
7. Kui munad on umbes tassi jahu sisse segatud, vahustage munasegu aeglases pliidis olevates riivides tagasi.
8. Sega hulka vorst, spinat ja must pipar.
9. Kuumuta ahi temperatuurini 350 °.
10. Pihustage kleepuva pihustiga 9 "x 13" pajaroog ja tolmutage seda kergelt piserdades maisijahu
11. Valage riivisegu nõusse ja jagage ühtlaselt; Peal 2 reserveeritud tassi cheddari juustuga.
12. Küpseta 30–40 minutit või kuni vahune ja juust on kuldne.
13. Eemaldage ahjust ja laske enne serveerimist vähemalt 10 minutit istuda.
14. Külmumisel laske põhjalikult jahtuda, mähkige tihedalt ja külmutage. Eemaldage mõni tund enne kuumutamist umbes 30 minutit temperatuuril 350 ° C sügavkülmast.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 192 Rasva 127 kalorit
Kalorite protsent alates: Rasv 66% Valk 20% Süsivesikud. 14%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Kogurasv 14 g
Küllastunud rasv 8 g
Kolesterool 68 mg
Naatrium 509 mg
Süsivesikute üldsisaldus 7 g
Dieetkiud 0 g
Suhkrud 0 g
Valk 10 g

A-vitamiin 23% C-vitamiin 6% kaltsium 0% raud 4%

Video Juhiseid: In Honor of Charlie Daniels, Learn How to Make Quiche (Aprill 2024).