Lõhe-suvikõrvitsa pannil
Me kõik oleme kuulnud oomega-3 rasvhapete kasulikkusest tervisele. Üks parimaid kohti oomega-3 rasvhapete saamiseks on rasvane kala, näiteks lõhe. Alustage kalaturult või oma toidupoest kalaletist pärit hea lõhetükiga. Sügavkülmiku sektsioonist leitud pakendatud failidele on sageli lisatud soola ja need ei maitse lihtsalt nii hästi kui värskeim versioon. Tõenäolisemalt lisate kala oma dieedile, kui see maitseb hästi. Veel üks eelis kalaletist kala ostmisel on see, et tavaliselt saate tüki, mis on lõigatud vajaliku suurusega. Nii ei osta te rohkem kui vaja või raiskate kalu, mida te ei saa süüa. Selles retseptis kasutatakse ära köögivilju, mida suvekuudel on arvukalt. Nii et võtke köögiviljadele kokku hoitud raha ja ostke natuke parem tükk kala.

Selles retseptis olevad köögiviljad ja lõhe loovad energiat soodustava ja toiteväärtusega tiheda söögikoguse, mis sisaldab vähem kui 500 kalorit. Kalas olevad monoküllastumata rasvad ja köögiviljades sisalduv 8 grammi kiudaineid hoiavad teid tundide kaupa täis. Enamik meist ei saa dieedis piisavalt kaaliumi, et tasakaalustada keskmises dieedis nii levinud naatriumi. Kuid see roog pakub ilmatu 2,113 kaaliumi. See suurendab ka teie energiat, kui 57 protsenti B-12-vitamiini soovitatavast päevasest annusest ja 78 protsenti B-6-vitamiini soovitatavast päevaannusest. Kui te ei saa kõiki köögivilju ühe toidukorra ajal süüa, võite järgmisel päeval tervisliku taimetoidulõuna jaoks segada jäägid riisi või quinoaga.

See retsept teeb ühe portsjoni ja seda saab kohandada rohkemate inimeste jaoks.

1 spl oliiviõli
2 tassi suvikõrvitsat, hakitud või ribadeks lõigatud
1 tomat, kuubikuteks
1/2 sibulat, viilutatud või tükeldatud
1 spl Itaalia maitsestamist
3-4 untsi lõhefilee

Kuumutage oliiviõli kaanega pannil. Lisage pannile suvikõrvits, tomat, sibul ja Itaalia maitseained. Keetke, kuni köögiviljad muutuvad pehmeks. Asetage lõhefilee köögiviljade peale ja katke. Kui teil pole kaanega pannil, võite luua sama efekti, kattes panni tinafooliumiga, et pannil aur kinni hoida ja lõhe küpsetada. Keetke viis kuni seitse minutit või kuni lõhe helbed kahvliga hõlpsalt läbi. Serveeri kohe.

Toitumisalane teave: 443 kalorit, 80 mg kolesterooli, 93 mg naatriumi, 2113 mg kaaliumi, 8 g kiudaineid, 33 g valku, 104% RDA vitamiini A, 57% RDA vitamiini B-12, 78% RDA vitamiini B-6, 91% RDA C-vitamiin, 70% RDA niatsiin, 78% RDA seleen (toitumisteave on hinnangul SparkRecipes.com)

Video Juhiseid: Suvikõrvitsa kaalikaomlett (Märts 2024).