Otsetee autentse itaalia lihakastme retsept

• Aprill 25, 2024

Igal Itaalia perel on “salajane” itaalia lihakastme retsept. Koostisosad erinevad sõltuvalt sellest, kust itaalia päritolu perekond on ja millised pereliikmetele meeldivad ja mis ei meeldi. Meie pere pole itaallane, kuid õnneks õnnestus mul ühe õe sõbralt suurepärane retsept hankida. Järgnev Autentne itaalia lihakaste on täis jahvatatud sealiha ja vorsti; seda saab kasutada ükskõik millises retseptis, mis nõuab lihakastet, ja kuna see teeb palju, võib selle vastavalt vajadusele külmutada retseptisuuruste portsjonitena. Ehkki selle tegemine võtab natuke aega, pole suurem osa ajast praktiline. Selle maitsva kastme alus on mitmekülgne itaalia Marinara kastme moodul, mis peaks mugavalt olema sügavkülmas; kui seda pole, saab selle hõlpsalt valmistada pliidil või mitmes aeglases pliidis järelevalveta. Pole tähtis, kui vähe aega on õhtusöögi saamiseks lauale, kindlustab see kaste, et kümneid roogi saab valmistada vähem kui 30 minutiga.



Selle kastme kasutamise võimalused on lõputud! Valmistatud konservikastmed jäävad minevikku, kuna ükski kaubanduslik kaubamärk ei suuda selle suurepärase omatehtud kastme eest seista. Kui teie peres on “salajane” itaalia kastme retsept, asendage oma lemmiktooted julgelt. Armastate seda, kui teil on kastmes sügavkülmas kümneid lemmikroogasid.


Umbes 24 portsjonit

2 naela sealiha kondid, (ma kasutan suitsutamata sea kaela luid)

12 tassi itaalia Marinara kastet Itaalia Marinara moodulist
2 tassi vett

1 nael jahvatatud sealiha
1 nael itaalia vorsti

1. Asetage sealiha kondid broileripannile ja hautage igast küljest pruuniks.


2. Viige kondid suurde Hollandi ahju või supipotti.


3. Lisage marinara kaste ja vesi; segatakse.


4. Kuumutage keemiseni, keetke keema, katke ja laske keeda 2 tundi.


5. Eemaldage tulelt ja laske jahtuda; jahutage üleöö või kuni 3 päeva.


6. Eemaldage kastmed luud.


7. Valige kõik luud liha ja lisage see kastmesse; see on palju lihtsam, kui luud on mikrolainetega 3 või 4 minutit, et neid veidi kuumutada.


8. Pruunista jahvatatud sealiha ja vorst, purustades liha kuni peeneks.


9. Kui liha on läbi küpsetatud, nõrutage hoolikalt ja lisage see marinara segule.


10. Pange kaste keemiseni, keetke keema ja keetke umbes 30 minutit.


11. Pakkige sügavkülmikutesse retsepti suuruses pakenditesse ja külmutage, kui ei kasutata kohe.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 276 Kalorit rasvast 166
Kalorite protsent alates: Rasv 60% valku 21% süsivesikuid. 19%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Kogurasv 18 g
Küllastunud rasv 6 g
Kolesterool 56 mg
Naatrium 932 mg
Süsivesikute üldsisaldus 13 g
Dieetkiud 1 g
Suhkrud 0 g
Valk 15 g

A-vitamiin 24% C-vitamiin 27% kaltsium 0% raud 10%

Video Juhiseid: Digitarga SAADE [VUNK]: Otsetee ideest teostuseni - heast ideest sünnivad uued tooted ja teenused (Aprill 2024).