Aeglase pliidi tänupühade järelejäänud retsept
Enamikule meist on tänupühad “järelejäänud” sama olulised kui traditsiooniline õhtusöök ise. Ehkki meie pere sõi suureks vanaema juures tänuõhtu õhtusööki, valmistas ema alati partii rulle ja küpsetas kalkunit, nii et sel õhtul hiljem ja järgmisteks päevadeks oleks palju suupisteid. Aeglase pliidi abil on maitsva partii valmistamine väga lihtne Tänupühad järelejäänud minimaalse praktilise tööajaga ning võileibade jaoks on palju niisket ja mahlast kalkunit ning ka palju täidist. Kui võõrustate oma kodus tänupäeva õhtusööki vaid mõne külalisega, on see retsept kiire ja lihtne viis traditsioonilise kalkuniliha õhtusöögi serveerimiseks ilma, et peaksite sööma liiga palju toite või tegema liiga palju tööd. Sel juhul ühendage see kartulipüree ja kastmega (pakk on kalkunirinna sees), väljamõeldud köögivilja ja omatehtud õhtusöögirullidega.
””

12 portsjonit

2 naela bataat, kooritud ja tükeldatud 1 "paksudeks tükkideks
Soola ja pipart maitse järgi
1 keskmine sibul, viilutatud

2 6 untsi. pakendid täiteaine segu, näiteks Stove Top
2 tassi vett
1/4 tassi kuivatatud jõhvikaid (valikuline)
1/4 tassi viilutatud mandleid (valikuline)

1 spl taimeõli
6 naela kondiga kalkunirind nahaga
Sool ja värskelt jahvatatud pipar
  1. Pihustage 6-7 kvartalise sügavusega aeglase pliidi keedise sisemust mittenakkuva pihustiga.

  2. Korraldage maguskartulitükid kroki põhja kohal; puista soola ja pipraga.

  3. Asetage sibul bataadi kohale.

  4. Sega kausis kokku täidisegu, vesi, jõhvikad ja mandlid; jaota ühtlaselt sibulatele ja bataadile.

  5. Kuumutage taimeõli suures pannil; pruunista kalkuni rinnatükk igast küljest kõrgel kuumusel.

  6. Piserdage soola ja pipraga ning asetage täidise peale.

  7. Kata aeglane pliit, keera madalale temperatuurile ja lase keeda 4–6 tundi või kuni kalkun on just läbi küpsenud ja rinna kõige paksemasse ossa sisestatud kiirmõõturi termomeeter loeb 140 ° (kalkun jätkab vähe kui see istub, nii et ärge üle küpsetage).

  8. Eemaldage kalkunirind aeglasest pliidist serveerimisalusele; segage täidis ja korraldage see ümber kalkuniliha.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 593 Kaloreid rasvast 215
Kalorite protsent alates: Rasv 36% Valk 36% Süsivesikud. 28%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Kogurasv 24 g
Küllastunud rasv 6 g
Kolesterool 127 mg
Naatrium 606 mg
Süsivesikute üldsisaldus 41 g
Dieetkiud 2 g
Suhkrud 4 g
Valk 54 g

A-vitamiin 304% C-vitamiin 31% kaltsium 0% raud 34%



Video Juhiseid: MAXI CALZONI AL FORNO – Ricetta facile del PANZEROTTO AL FORNO (Märts 2024).