Lumeherne salat retsept

• Aprill 24, 2024

Suvi tähendab meie laual alati armsaid värskeid rammusaid salateid. Valmistame sageli mitu Tai salatit ilusa lõunaplaadi jaoks või tervislike külgedena suviste segarestide ja -salatite jaoks.

Kasutage oma kujutlusvõimet oma aias ringi rännates või tootke turg, valides salati jaoks super värskeid ja värvilisi rohelisi ja köögivilju. Daikoni ja ubade idud lisavad alati kena karge tekstuuri.

Rohelise sibula või sibula asemel proovige viilutatud Walla Walla või Maui sibulat või minu lemmik punast Sweet Stocktoni sibulat.

Garneeringud: Kirsi- või viinamarjad tomatid, värsked ürdid nagu koriander või Tai basiilik lisavad Tai suvesalatitele suurepärase aktsendi.

teenib 6 söögikorda või 2 lisandit

Koostis
2 naela värsket lumehernet või suhkrut, otsad kärbitud
2 spl riisiäädikat
1 spl madala naatriumisisaldusega sojakastet
1/4 tl punaseid tšiilihelbeid
1 spl seesamiõli
2 spl viilutatud rohelist sibulat
1 punane magus paprika, kuubikuteks
1 tl röstitud seesamiseemneid

Meetod:

Täida auruti põhjas põhja umbes 2 "vett. Pange auruti korv vee kohale, katke pott, keetke. Pange herned mõneks minutiks korvi, et neid kergelt aurutada. Pange kergelt aurutatud herned kausitäis jäävett, et jahutada ja säilitada ilusat erkrohelist värvi. Pange see kõrvale või külmkapis ja hoidke.

Tehke kaste väikeses kausis:
Lisage veiniäädikas, sojakaste ja vahustage.
Lisage punased tšillihelbed ja sibulad ning vahustage aeglaselt seesamiõlis.
Võite kaste ette valmistada ja hoida klaaspurgis külmkapis. Selle maitsva kastme teen tihti suuremas koguses kiirete salatite jaoks. Variatsioon: lisage värskelt riivitud ingver.

Viska kastmesse ettevaatlikult lumeherned ja punane paprika. Puista peale röstitud seesamiseemneid. Seda roogi saab serveerida toatemperatuuril või jahutatult.

Variatsioonid: kasutage julienneeritud ribadeks lõigatud värskete roheliste ubade või õue pikkade ubadena või õhukesteks viiludeks lõigatud minu lemmik tiibuba (tua pu) - need näevad välja nagu väikesed tähed.

Kuuma maitsenüansi saamiseks kuivatatud tšilli asemel kasutage hakkliha värskeid Tai Draakoni tšilli.

Maitse- ja tekstuurikontrastsuse suurendamiseks kasutage riivitud porgandit või või daikonit.

Määri sesmeseemnete asemel röstitud hakitud maapähklitega.

Video Juhiseid: ????САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ/eng zo'r,oson va hamyonbop baqlajonli salat retsepti (Aprill 2024).