Vürtsika mee Hiina kana retsept

• Aprill 25, 2024

See on hämmastav roog, mis koosneb praetud kanatükkidest, mis on kaetud maitsva vürtsika, hapu ja magusa kastmega. Mee, sidruni ja kuuma tšilli küüslaugukastme kombinatsioon annab sellele roogile uskumatu maitse. Seda on lihtne valmistada ja see sobib suurepäraselt kaetud roogipeoks. Proovige seda imelist retsepti ja andke mulle teada, mida te Hiina toidufoorumis arvate. Naudi!

4 kondita nahata kanarinda
¼ tolline tükk värsket ingverit
3 rohelist sibulat
1/3 tassi kuuma vett
3 spl mett
1/3 tassi sidrunimahla
1 ½ tl kuuma tšilli küüslaugukastet
2 tl sojakastet
2 tl maisitärklist
½ tassi üldjahu
½ tl soola
2 tassi maapähkliõli

1. Eemaldage kanast kogu rasv ja lõigake iga rind umbes 2-tollisteks suurteks tükkideks ja pange need kõrvale.


2. Koorige ja riivige ingveritükk ja asetage see kõrvale.


3. Sega suures tassis kokku kuum vesi ja mesi. Segage hoolikalt, kuni mesi lahustub. Seejärel lisage sidrunimahl, kuum tšilli küüslaugukaste ja sojakaste ning segage, kuni kõik on hästi segunenud. Pange see kastme segu kõrvale.


4. Segage väikeses tassis lahustumiseks maisitärklis ja pisut vett, pange see kõrvale.


5. Segage suures kausis jahu ja sool omavahel. Visake kanatükid jahusegusse, katke need kindlasti korralikult läbi.


6. Kuumutage maapähkliõli suures mittekleepuvas potis või wokil. Kui õli on jõudnud 375 kraadini, alustage kana praadimist.


7. Lisage mitu kana tükki korraga, veenduge, et see ei liigutaks woki üle. Küpseta neid umbes 5 minutit või kuni kuldpruun. Eemaldage need lõhestatud lusikaga ja asetage need tühjendamiseks paberrätikutele.


8. Kui kana on keedetud, eemaldage wokist kogu õli, välja arvatud 1 supilusikatäis. Kuumutage seda õli uuesti kõrgel.


9. Kui õli on kuum, lisage ingver ja segage seda 1 minut. Lisage kiiresti kastme segu ja laske see keeda, umbes 1 minut.


10. Lisage maisitärklisegu ja segage kuni paks.


11. Lisage roheline sibul ja kanatükid ning segage, kuni kogu kana on kaetud ja läbi kuumutatud, veel umbes 2 minutit.


12. Serveeri kas valge või praetud riisiga. Teeb 3 portsjonit.

Video Juhiseid: Extreme Chinese Street Food - JACUZZI CHICKEN and Market Tour in Kunming! | Yunnan, China Day 4 (Aprill 2024).