Püha Joosepi päeva leivaretsept

• Aprill 25, 2024

Püha Joosepi päeva tähistatakse 19. märtsil, enamasti on seda teinud Itaalia-Ameerika katoliiklased. Puhkusega austatakse Jeesust kasuisa Püha Joosepit. Pakutavad traditsioonilised toidud on osa nn Joosepi lauast, mida preester õnnistab. Püha Joosepi lauad on üles seatud nii kodudes kui ka kirikutes ning koosnevad leivadest, magustoitudest ja lihavabadest põhiroogadest (sest püha tähistatakse paastuajal). Laialdaselt pakutakse Itaalia kalatoite, aga ka Zeppole, mis on kõige auväärsem ja populaarseim magustoit.

Järgnev Püha Joosepi päeva leib on väga traditsiooniline, kuid algne retsept on kohandatud automaatse leivamasinaga, et kokk vabastada ja säästa tööaega. Lihtsad koostisosad saab kokku panna umbes 5 minutiga; Pärast masina tainastsükli lõppu saab pätsi umbes 10 minutiga suureks palmikuks vormida. Seejärel harjatakse punutis lahtiklopitud munaga ja piserdatakse vabalt seesamiseemnetega (et saepuru esindaks, kuna Joosep oli puusepp).

See Püha Joosepi leib pole magus, nii et see sobib kõigi Püha Joosepi lauas pakutavate peamiste roogadega. Jäägid on maitsvad röstitud või valmistatud Prantsuse röstsaiaks.

16 portsjonit

1 1/2 tassi vett
1 spl oliiviõli
3 1/4 kuni 3 1/2 tassi jahu
2 supilusikatäit lühendamist
1 spl suhkrut
2 tl soola
1 spl kiirpärmi

Üles
1 muna, pekstud
3 supilusikatäit seesamiseemneid

1. Mõõtke taigna koostisosad automaatse leivamasina pannile antud järjekorras.


2. Seadke masin tainastsüklile ja käivitage.


3. Viie minuti pärast kontrollige, kas tainas moodustab pehme palli. Kui see on liiga jäik, lisage veel veidi vett ja alustage tsüklit uuesti; kui see on liiga pehme, lisage veel veidi jahu.


4. Kui tainastsükkel on lõppenud, eemaldage see leivamasinast kergelt jahuga kaetud pinnale.


5. Jagage kolmeks tükiks ja moodustage igaüks pikaks köiteks.


6. Asetage köied pärgamendiga vooderdatud või määritud küpsetusplaadile, moodustades kaks X-i ja ühe X-i keskosast allapoole.


7. Punutge mõlemad otsad, alustades keskelt.


8. Torka otsad alla, kata ja lase kerkida, kuni lahtiselt kahekordistub.


9. Pintselda lahtiklopitud munaga ja puista üle seesamiseemnetega.


10. Küpsetage eelkuumutatud 350 ° ahjus 25-30 minutit või kuni kuldpruun.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 134 Rasva 38 kalorit
Kalorite protsent alates: Rasv 29% Valk 10% Süsivesikud. 61%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Kogurasv 4 g
Küllastunud rasv 1 g
Kolesterool 13 mg
Naatrium 296 mg
Süsivesikute kogusumma 20 g
Dieetkiud 0 g
Suhkrud 1 g
Valk 3 g

A-vitamiin 0% C-vitamiin 0% kaltsium 0% raud 3%

Video Juhiseid: P&M + Joosep Uusväli: GTA V Heist 3: Series A Funding (PC) (Aprill 2024).