Stevia Magus lisand teie ürdiaias
Stevia on magus ravimtaim, mis on levinud Paraguay vihmametsades. See on 300 korda magusam kui suhkur, kuid ei sisalda kaloreid, ei mõjuta veresuhkrut ning on diabeetikutele ja hüpoglükeemikutele ohutu.

Stevia on põõsas, õrn mitmeaastane taim, mis kasvab umbes kahe jala kõrguseks. See on troopiline taim, kuid juurtest on teada, et nad elavad nii põhja pool kui 8. tsoon. Steviat võib kasvatada ka aastaringselt õues või võite seda kasvatada väljaspool potti ja viia talveks. Kui tuua see talveks sisse, vajab see päeva jooksul pikka aega kasvavat valgust.

Stevia väljast istutades soovite seda istutada veidi sügavamale, kui see potis oli. Stevia eelistab savist mulda, kus on palju orgaanilist materjali (komposti). Kui teil sellist mulda pole, saate seda rikastada poest ostetud aiamullaga. Steviale meeldib olla pidevalt niiske, kuid mitte sogane. Neile teist, kes unustavad taimeril kastmisvooliku kasta, võib see olla hea mõte.

See vajab ka pikka päikesevalgust. Valguse kestus on olulisem kui valguse intensiivsus. Tegelikult, kui olete piirkonnas, kus on väga kuumad päikeselised suved, oleks mõni pärastlõunane varjutus tõenäoliselt hea mõte. Kui istutate paljusid steviataimi, soovite anda neile taimede vahel 14–18 tolli ruumi ja pidage meeles, et peaksite neid hästi kastma.

Kui teie taimedel läheb hästi ja nad kasvavad, peate okste pügama. Stevia oksad on jäigad ja kipuvad purunema. Kärpimine aitab teil tugevamat taime saada ja suurendab lehtede tootmist, mis on selle taime jaoks hea, sest need on lehed, mida koristate. Kui teie oksad on 8–12 tolli, minge edasi ja lõigake veidi lahti. Korjatud lehti saate kasutada kohe, süües neid maiuspalana või tees või muudes jookides loodusliku magusainena.

Tõeline saak tuleb sügisel kohe pärast taime õitsemist. Lõikate koristamise ajal kogu varre, jättes 1/3 oksa pikkusest, kui soovite, et see uueneks uuesti.

Stevia lehti saab kasutada värskelt või kuivatatult. Kui soovite lehti kuivatada, võite kasutada madala temperatuuriga dehüdraatorit või paigutada need sooja kuiva kohta. Kui lehed on kuivanud, hoidke neid õhukindlas anumas, näiteks müüripurgis. Lehed püsivad palju aastaid magusad ja neid võib jahvatada pulbriks ka kasutamiseks.

Sel aastal mõelge Stevia lisamisele oma ürdiaias, et saada magus keerdus ja midagi pisut ebatavalist ja lõbusat.

Video Juhiseid: Breville Presents: Josh Habiger and Lisa Donovan Biscuit Recipe from Husk (Oktoober 2020).