Kleepuva kõrvitsa Pull-Apart pätsi retsept

• Aprill 25, 2024

Langevate maitsete hulka kuulub sageli kõrvits; see on mitmekülgne koostisosa ja seda saab kasutada nii magusate kui ka soolaste roogade valmistamiseks. Kleepuv kõrvitsa Pull-Apart päts paar kõrvitsamaitselist tainast koos teiste populaarsete sügismaitsetega: kaneel, vürtsid, fariinsuhkur ja kreeka pähklid, et muuta vapustav kleepuv eraldusriiv. Automaatne leivamasin teeb taigna kiireks tööks - uputage koostisosad lihtsalt masinasse ja lülitage see sisse; see annab teile teada, millal on aeg tainast vormida. Selle asemel, et võtta aega taigna kihistamiseks, ja puistades koostisosi iga kihi peale, on lihtsam ja kiirem segada pealispinnad taignaga kaussi ja pannile tõsta.

See päts teeb kena keskpunkti sügisel brunchil. Soovi korral võite ära jätta jäätunud varre ja rohelised lehed ning kõõlused ja valida tavalise jäätiseglasuuri. Samuti võite selle küpsetada kahes tavalises leivapannis, mitte pannil Bundt. Mõlemal juhul on päts kleepuv, magus, jäme ja maitsekas; see meenutab värskelt küpsetatud kleepuvaid kukleid ja teeb täiusliku brunchi magustoidu. Kui plaanite hallata Halloweeni BOO-fetti, on Sticky Pumpkin Pull-Apart Loaf maitsev ja mitte hirmutav magustoit, mille nõiad, vaimud ja goblinad kiiresti ära söövad.

24 portsjonit

Tainas:
1 tass vett
1 tass kõrvitsapüree, (mitte kõrvitsapüree segu)
1/4 tassi piimapulbrit
1 1/2 tl soola
1/3 tassi pruuni suhkrut
3 supilusikatäit võid
3 1/2 tassi jahu

Ülaosa:
1 tass sulatatud võid
1 tl apelsinigeeli pasta toiduvärvi
2 tassi pruuni suhkrut
2 tl Inglise segatud vürtsi või kõrvitsapiruka vürtsi
1/2 tl kaneeli
1 tass hakitud kreeka pähkleid

1 tass vanilje kuumutamist
rohelise pasta toiduvärv
1 täitmata jäätisekoonus (koogikoonus)

1. Mõõda taigna koostisosad automaatse leivamasina pannil.
2. Seadke masin taigna sättele ja alustage. Kontrollige tainast umbes 5 minuti pärast; see peaks moodustama pehme palli. Kui pall on liiga pehme ja ei hoia seda kuju, lisage veel veidi jahu; kui pall on liiga jäik, lisage veel veidi vett ja alustage tsüklit uuesti.
3. Kui tsükkel on lõppenud, viige tainas kergelt jahuga kaetud pinnale.
4. Patsutage tainas ristkülikuks, lõigake ristkülik 16 tükiks, seejärel lõigake iga tükk 8 tükiks; tõsta taignatükid suurde kaussi.
5. Segage võid ja toiduvärvid; vala tainatükid üle.
6. Puista tainatükid fariinsuhkru, segatud vürtsi, kaneeli ja kreeka pähklitega.
7. Segage hästi ja veenduge, et kõik taignatükid oleksid kaetud.
8. Pihustage tavalist Bundti panni (10 "- 12 tassi) mittenakkuva pihustiga.
9. Asetage kaetud taignatükid pannil ühtlaselt.
10. Kata lõdvalt köögirätikuga ja lase kerkida, kuni taignatükid on vähemalt ühe tolli kohal panni äärest.
11. Kuumutage ahi temperatuurini 350 °.
12. Asetage suur küpsetusplaat ahju alumisele alusele (et Bundti pannilt tilkuks tilgakesi).
13. Kui tainas on tõusnud, asetage pann ahju; küpseta 40-50 minutit või kuni kuldpruun.
14. Vahepeal segage kuumenemist piisavalt toiduvärviga, et see muutuks erksaks leheroheliseks; külmuta jäätisekoonus.
15. Pange järelejäänud kuorrutus tavalise otsaga kaunistuskotti või kilekotti, mille nurk on kinni tõmmatud; kõrvale panema.
16. Kui päts on valmis, eemaldage see ahjust ja pöörake ümber jahutusrest; jahutage põhjalikult.
17. Asetage päts serveerimisvaagenile ja asetage jäätunud jäätisekoonus varre keskele.
18. Toru lehtede kuju ja kõõlused ümber pätsi. Kui päts on veel pisut soe, jookseb kuorrutus, kuid maitseb siiski hästi.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 266 rasva 121 kalorit
Kalorite protsent alates: Rasv 46% Valk 5% Süsivesik. 49%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Kogurasv 13 g
Küllastunud rasv 7 g
Kolesterool 28 mg
Naatrium 259 mg
Süsivesikute üldsisaldus 33 g
Dieetkiud 0 g
Suhkrud 0 g
Valk 3 g

A-vitamiin 53% C-vitamiin 1% kaltsium 0% raud 5%

Video Juhiseid: Kleepuva pinnaga rullik - vigur.ee (Aprill 2024).