Maasika aprikoosilõhnaline jõhvikakaste

• Aprill 25, 2024

Jõhvikad on ilus kulinaarne looming! Neisse on koormatud tervist edendavaid antioksüdante, maitsvaid hapukaid, hapukaid ja kibedaid noote ning need on just need, mida arst käskis aidata teil läbi saada neid rikkalikke hõrgutisi, mida pakutakse aasta puhkusekuudel. Mul on kiindunud mälestused jõhvikakastme kasvamisest; ainult, ma arvasin alati, et "päris"Jõhvikakaste tuli nendest punastest, valgetest ja sinistest purkidest välja ja tekitas lahedaid helisid, kui võtsite nad nende purgist välja ühes kindlas, katuseharjadega surutrükitud tükis. Minu jaoks oli kogu jõhvika-jõhvikakaste pühadeks! Alles täiskasvanuks saades õppisin seda mitte ainult hindama, vaid ka uuendusi tegema.

See on üsna lihtne retsept, nagu enamus jõhvikastmeid, mis algab teie jõhvikakastme põhiretseptist ja kaunistab natuke. Hoiate seda kõike loomulikuna, nii et pidage meeles, et teete suhkrute, jõhvikate jms jaoks häid valikuid, et see oleks võimalikult maitsev ja süütu.

Selle jaoks vajate järgmist.

Varustus
kaanega pott [Ma kasutan selleks oma 3 nelki, aga kui otsustate midagi enamat teha, lisage segule suurem pott.]
puulusikas [pika käepidemega]
kurn [jõhvikate pesemiseks]
pliidiplaat

Koostis
5 tassi värskeid terveid jõhvikaid
2 tassi aurutatud suhkruroo mahla
1/3 tassi orgaanilisi maasikakonserve
8 Türgi aprikoosi (vääveldamata) lõigatud kaheksandaks
1 kaneelipulk
1 terve tähtaniis
1/2 tl kõrvitsapiruka vürtsi
laimimahl [mahl 1 keskmise suurusega laim]

See on tõenäoliselt üks lihtsamaid retsepte, mida saate oma puhkuseks teha, sest see nõuab vaid kolme lihtsat sammu.

Samm 1. Pese jõhvikaid, vali välja pehmed ja / või muljutud joogid ning pane need potti.
2. samm. Lisage suhkur, vürtsid [aurutatud suhkruroogimahl], segage ja kuumutage, kuni jõhvikad lõhkevad ja looge oma mahl.
3. samm. Sega hulka maasikakonservid, aprikoositükid ja laimimahl ning lase pakseneda soovitud konsistentsini. TEHTUD!

Saate serveerida kas sooja, külma või kuskil vahepeal. See maitseb suurepäraselt, ükskõik millises suunas sa lähed.

Loodan, et proovite mõnda omaette ja lööte pühadekülaliste sokid maha!

Nagu alati, on mul olnud hea meel teiega jagada. Järgmise korrani...

Video Juhiseid: Ursula - Maasika Klaarika ! (Aprill 2024).