Magusa ja soolase kana-taskuvõileiva retsept

• Aprill 20, 2024

Ma mäletan esimest pitsat, mis mul kunagi pita taskuvõileibu oli. Matkades eredas päikeses Colorado Boulderi lähedal, tõmbas mu õde selle kummalise väljanägemisega väikese võileiva kotist välja. Õhk oli karge ja oh seda võileiba! See oli umbes kõige eksootilisem asi, mida ma kunagi söönud olin. See oli 40 aastat tagasi. Yeasty leib, mis oli täidetud värskete köögiviljade ja hummusega, oli imetoit. Tänapäeval on pita taskud muutunud tavaliseks, isegi Kansases. Orowheat on koostanud pita oma versiooni. Proovisin seda selle nädala retseptis.

Orowheat Pocket õhuke lehtküpsis on üllatavalt maitsev masstoodanguna toodetud taskuleib. Üks portsjon on pool lehttainast ja kaalub 100 kalorit. Nendest kaloritest 15 on rasva. Kui Orowheat Pocket Thin sisaldab 20 grammi süsivesikuid, siis dieedikiu moodustab neist süsivesikutest 5 grammi. See on kõigest 15 grammi neto süsivesikuid. See muudab Orowheat Pocket õhukese võrdseks ühe saiaviiluga.

Kust kogu see headus pärineb? Pakend ütleb, et need on valmistatud kaheksast teraviljast. Nende hulka kuuluvad nisujahu, krakitud nisu, oder, rukis, pruun riis, hirss, maisitangud, kaer ja tritikale. Sojajahu ei ole teravili, kuid neid taskuid on mõni. Neid piserdatakse ka linaseemnetega. Kuigi saate teradest kiudaineid, lisab Orowheat tselluloosipulbrit ja tsellulooskummi. On ka teisi kaubanduslikke koostisosi, mida minu kohalikud pagari taskuleivad pakendil tavaliselt koostisosadena ei näita. Need on asjad monoglütseriidid, ksantaankummi ja letsitiin. Kuigi need lisandid aitavad tõenäoliselt säilivusaega pikendada, lähevad need selle toidu hindamisel miinusveergu. Plussküljest mulle meeldivad maitsvad terad. Üldiselt maitsesid Orowheat Pocket Thins hästi ja töötasid minu retseptiga hästi.

Magusa ja soolase kana-taskuvõileiva retsept
Teeb 2-3 poolvõileibu

Koostis:

1 tl pirniga infundeeritud palsamiäädikat (kasutasin Alessi kaubamärki.)
1 tl värsket sidrunimahla
2 tl orgaanilist sinist agaavist (kasutasin tervislikku brändi.)
2 supilusikatäit majoneesi (kasutasin Hellmani.)
1/8 tl pulbrilist rosmariini
2 spl jämedalt riivitud õuna (Võite kasutada ka pirni- või punaseid seemneteta viinamarju.)
2 supilusikatäit jämedalt riivitud inglise kurki (kui kasutate tavalist kurki, riivige lihtsalt küpsise tahke osa. Ärge kasutage vesist keskpunkti.)
2 spl jämedalt riivitud sellerit
1 tass peeneks hakitud rotisserie kana
Punase või tüüpi salati lehed pestakse ja kuivatatakse
Tasku leib

Meetod:

Keskmises kausis segage palsamiäädikas, sidrunimahl, sinise agaavinektar, majonees ja rosmariin. Lisage õun, kurk, seller ja kana. Riivitud puu- ja köögiviljad lisavad segule niiskust ja vähendavad retseptis vajalikku majoneesi kogust. Segage, et segu täielikult seguneks. Külmkapis tund aega, et maitsetel oleks võimalus seguneda.

Peske ja kuivatage salatilehed ning asetage külmkapis olevale taldrikule, kuni olete valmis neid kasutama. Lõika või rebi taskuleib pooleks mööda sirgjoont. Avage see ettevaatlikult, piiludes õrnalt sõrmedega. Teil peaks olema väike pool ümmargune tasku.

Enne leiva täitmist pange leib rösterisse ja kuumutage seda umbes minut. Kandke see ettevaatlikult lahti ja laske aurul välja pääseda. Kata tasku põhi seest salatilehtedega. Lusikatäis ¼ kuni 1/3 tassi kanasalatit lehtsalatite peale. Serveeri kohe oma valitud roogade kõrvale.

See taskuvõileib sobib hästi:

Tükeldatud salati retsept
Marineeritud köögiviljasalati retsept
Spinati seente kreemja supi retsept

Arvan, et massiliselt toodetud leival on raske konkureerida koduahjust või kohalikust pagariärist pärit värskelt küpsetatud leivaga. Need Orowheat Pocket Thin kõdistasid aga minu maitsmispungadest piisavalt, et panna neid uuesti ostma. Mida sa arvad? Kas ostaksite selle toote? Millise headusega sa selle täidaksid? Andke meile sellest teada CoffeBreakBlog võileibade foorumil.

Kui nimetan tooteid kaubamärgi järgi, siis neid kasutangi. Ma ei ole tootjatelt tasuta tooteid saanud ja mulle pole makstud ka toodete nime eest nimetamise eest.

Video Juhiseid: Täidetud kartulid "Paadikesed" juustumütsi ja seentega (Aprill 2024).