Kuumuse võtmine liha söömiseks

• Aprill 25, 2024

Mu isa oli lihunik ja suureks kasvades kasvatati mind parimate lihade peal. Tõsi, lapsena kaebasin tavaliselt: “Oh, ei, jälle praad?” Mu vanemad lihtsalt naersid, sest nad tundsid end nii õnnelikult, et neil oli nii luksus süüa head liha ajal, kui enamik inimesi ei saanud seda lubada. osta neid. Täna on see teine ​​lugu. On teada, et liiga palju liha söömine meie dieedis suurendab südamehaiguste, käärsoolevähi ja diabeedi riski. Seda ei peeta enam "positiivseks" luksuseks.

On mitmeid viise, kuidas hakata liha söömist vähendama ja sööke ikkagi nautima. Kui hakkame liha sööma, proovime süüa väiksemaid portsjone ja veenduge, et sellel oleks silt “valik” või “vali”, mis tähendab väiksemat rasvasisaldust kui “peaministrit”. Selle valmistamiseks võtke kana või kalkun nahalt ära. kõhnem; valige keskelt lõigatud seapraad; ja küpseta rösti, kuna need on vasikaliha ja lambaliha kergemad jaotustükid. Peekon ei ole vastuvõetav, kuna see sisaldab säilitusaineid ja soola rohkem kui töötlemata liha.

Osade kaupa on raske kärpida, sest kui te olete nagu mina, ei asenda midagi suurt, paksu mahlast praadi. Kuid pidades oma tervist silmas, kui sööksime pool praadi ja asendaksime teise poole oma lemmikköögiviljade, kartuli, salati või leivaga, teeksime me endale teene. Meie harjumusi on raske muuta, kuid kui käsitleme söömist nagu muud olulist tegevust oma elus, saame kasu. Kui sööme liha kaks korda päevas, siis vähendage seda kord päevas ja lõpuks ainult kaks korda nädalas. Asendage liha meie lemmik kala-, linnuliha- ja oamahuga.

Tegelikult, kui tegemist on valgu lisamisega meie dieeti, pole liha kunagi ainus võimalus. Teadusuuringud on näidanud, et taimsete valkude toomine lihakoguse vähendamise ajal on palju tervislikum tee. Taimede valkude hulka võivad kuuluda: kvinoa, oder, Bulgaaria nisu, hirss ning pruun ja metsik riis. Samuti on pähklid, pähklivõid ja seemned teised head valguallikad, näiteks kõrvitsaseemned, päevalilleseemned, seesamiseemned, mandlid, kašupähklid, sarapuupähklid, pekanipähklid, pistaatsiapähklid, kreeka pähklid, mandlivõi ja kašupähklivõi.

Maitsvaid toite saab valmistada teisest heast valguallikast, kaunviljade perekonnast, kuhu kuuluvad läätsed, mustasilmsed ja tükeldatud herned ning igasugused oad: must, neer, merevägi, valge, garbanzo, lima ja pinto. Soja on ka teine ​​hea valguallikas; soovitatakse, et kõige parem oleks kaks kuni neli portsjonit soja nädalas, kuna uuringutulemused on erinevad selle kohta, kui palju soja nädalas meile süüa on ohutu.

Aedubade supid, salatid ja vormiroad on suurepärased viisid liharoogade asendamiseks ja on nii tervislikumad.

Meile hea toidu söömine on oluline ja positiivne samm, mis nõuab läbimõeldust ja tõelist soovi oma elukvaliteeti tõsta. Nagu alati, peame tervislikumaks muutumiseks tegema uuringud ja võtma vajalikud meetmed.

Video Juhiseid: Cooking fried Meat in the Chinese Wok. (Aprill 2024).